Trang chủ Search

chất-béo - 150 kết quả

Da cừu: Công cụ chống gian lận trong các văn bản pháp luật cổ xưa ở Anh

Da cừu: Công cụ chống gian lận trong các văn bản pháp luật cổ xưa ở Anh

Da cừu là một chất liệu lý tưởng để sử dụng làm giấy viết cho các văn bản liên quan đến quyền sở hữu tài sản - cấu trúc độc đáo của chúng giúp ngăn chặn những hành vi gian lận nhằm chỉnh sửa các giấy tờ thỏa thuận pháp lý.
Uống cà phê trước khi tập thể dục giúp tăng tốc độ đốt mỡ

Uống cà phê trước khi tập thể dục giúp tăng tốc độ đốt mỡ

Các nhà khoa học ở Khoa Sinh lý thuộc Đại học Granada (Tây Ban Nha) phát hiện, uống một cốc cà phê đậm đặc khoảng 30 phút trước khi tập thể dục sẽ giúp tăng đáng kể tốc độ đốt mỡ. Họ cũng nhận thấy, caffeine phát huy tác dụng đốt mỡ tốt hơn trong các bài tập thể dục vào buổi chiều so với buổi sáng.
Chế độ ăn: Chìa khóa giải quyết vấn đề lão hóa?

Chế độ ăn: Chìa khóa giải quyết vấn đề lão hóa?

Từ lâu con người đã bị ám ảnh với sự sống và cái chết. Với phương Tây, đó là Suối nguồn Tươi trẻ với ước nguyện kéo dài thanh xuân. Với phương Đông, đó là mong muốn cải lão hoàn đồng. Tác giả của cuốn sách “Chế độ ăn trường thọ”, TS Valter Longo, cũng không nằm ngoài ước vọng ấy.
Thử nghiệm thuốc trên chip sinh học

Thử nghiệm thuốc trên chip sinh học

Các nhà khoa học tại Đại học Hebrew ở Jerusalem, Israel, đã sử dụng một con chip có gắn mô người và các cảm biến siêu nhỏ để kiểm tra tính an toàn và hiệu quả của thuốc, thay vì tiến hành thử nghiệm trên động vật như thường lệ. Kết quả nghiên cứu của họ được công bố trên tạp chí Science Translational Medicine.
Nghiên cứu khả năng kiểm soát béo phì của hạt é

Nghiên cứu khả năng kiểm soát béo phì của hạt é

Nghiên cứu đầu tiên về chất nhầy có trong hạt é của Trường ĐH Khoa học tự nhiên TPHCM cho thấy, chất nhầy này có khả năng hấp thụ chất béo từ động vật, hứa hẹn tiềm năng trong việc ứng dụng làm thực phẩm chức năng kiểm soát béo phì.
Xà phòng: Những thú vị trong lịch sử "tiến hóa"

Xà phòng: Những thú vị trong lịch sử "tiến hóa"

Cách đây hàng nghìn năm, con người đã điều chế xà phòng bằng cách nấu mỡ động vật với dung dịch kiềm để làm sạch quần áo và các đồ dơ bẩn khác.
Diệt vi khuẩn hại mùa màng bằng chất béo chiết xuất từ ruồi

Diệt vi khuẩn hại mùa màng bằng chất béo chiết xuất từ ruồi

Cũng như con người, cây trồng là đối tượng tàn phá của các loài vi khuẩn gây hại.
Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Tách chiết collagen từ da cá tra: Lọc triệu đô từ ‘phế phẩm’

Trước khi có phương pháp tách chiết và tinh chế collagen từ da cá tra, 70% trọng lượng thân cá trong đó có da sau khi được file lọc thịt thường được bán rất rẻ hoặc bỏ đi gây ô nhiễm môi trường.
Không phải chất béo, thực phẩm này mới làm tăng mạnh cholesterol

Không phải chất béo, thực phẩm này mới làm tăng mạnh cholesterol

Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí y học BMJ Evidence-Based Medicine tuyên bố chế độ kiêng chất béo bão hòa là hướng đi sai lầm khi mong đánh bại cholesterol.
Đột phá: Các nhà khoa học phát minh ra loại gel có thể hàn gắn mọi vết thương trên cơ thể và trong cả nội tạng

Đột phá: Các nhà khoa học phát minh ra loại gel có thể hàn gắn mọi vết thương trên cơ thể và trong cả nội tạng

Nó phục vụ như một giàn giáo cho phép các mô cơ bắp, da và chất béo bám vào để phát triển trên đó, cho đến khi chúng hàn gắn được mọi vết thương.