Vừa đi vừa nghỉ đốt nhiều calo hơn đi liên tục

Lời khuyên này xuất phát từ một nghiên cứu với những tình nguyện viên được thử nghiệm trong phòng thí nghiệm để đo lượng oxy và năng lượng tiêu thụ khi đi bộ ngắn so với đi bộ dài.

Các thử nghiệm cho thấy khi đi bộ hoặc leo cầu thang, nếu chia thành thành những quãng ngắn từ 10 đến 30 giây sẽ làm tiêu tốn nhiều oxy hơn từ 20 đến 60% so với việc đi cùng khoảng cách đó trong một lần liên tục. Điều này chủ yếu do cơ thể hoạt động hiệu quả hơn sau vài phút đi bộ.

“Khi chúng ta đi bộ thành nhiều quãng ngắn, chúng ta sử dụng nhiều năng lượng hơn và tiêu thụ nhiều oxy hơn để đi cùng một khoảng cách,” Tiến sĩ Francesco Luciano - nhà nghiên cứu tại Đại học Milan và là tác giả chính của nghiên cứu, giải thích. “Nó giống như việc một chiếc xe tiêu hao nhiều nhiên liệu hơn trong những km đầu tiên so với sau khi đã khởi động.”

Nhóm nghiên cứu đã bắt đầu dự án này sau khi nhận thấy rằng nhiều ước tính về năng lượng cần cho việc đi bộ thường dựa trên dữ liệu từ những người tập thể dục ở trạng thái trao đổi chất ổn định. Trạng thái này xảy ra khi nhịp tim ổn định và quá trình sản xuất năng lượng của cơ thể cân bằng với lượng tiêu thụ, giống như xe đang di chuyển với tốc độ đều.

Để hiểu thêm về nhu cầu năng lượng cho các kiểu đi bộ khác nhau, các nhà khoa học đã tuyển chọn 10 tình nguyện viên khỏe mạnh để giám sát khi họ tập trên máy leo cầu thang và máy chạy bộ. Các bài tập này bao gồm ba tốc độ khác nhau với các khoảng thời gian từ 10 giây đến 4 phút.

Trong quá trình tập luyện, các nhà nghiên cứu ghi lại lượng oxy mà mỗi người tiêu thụ và tính toán nhu cầu trao đổi chất cho các lần đi bộ khác nhau. Họ nhận thấy rằng cần nhiều năng lượng hơn để khởi đầu mỗi lần đi bộ và làm ấm cơ thể, so với khi cơ thể đã vào đà di chuyển và làm quenn.

Các đo đạc trên người tham gia khi sử dụng máy tập cũng cho thấy trong giai đoạn đầu đi bộ, việc chuyển đổi oxy và năng lượng thành động tác ít hiệu quả hơn. Tình trạng này được cải thiện khi họ đã vào nhịp đi bộ.

Nghiên cứu mới củng cố những hiểu biết về lợi ích sức khỏe của việc đi bộ quãng ngắn và leo cầu thang, đặc biệt đối với những người ít vận động, và có thể giải thích khả năng cải thiện thể lực của những bài tập ngắn, thường không kéo dài quá 2 phút, được gọi là “exercise snacks”.

Bên cạnh đó, công trình này sẽ giúp thiết kế các chương trình phục hồi chức năng và hướng dẫn thể dục cho những người gặp hạn chế trong việc di chuyển, chẳng hạn như những người béo phì và những người từng bị đột quỵ.

“Các nhà nghiên cứu thường đo nhu cầu năng lượng trong các lần đi bộ kéo dài nhiều phút. Tuy nhiên, nhiều người thậm chí không thể đi bộ trong thời gian lâu như vậy. Hãy nghĩ đến người già hoặc những người bị rối loạn dáng đi,” Luciano nói. “Nếu chúng ta muốn thiết kế các chương trình khuyến khích hoạt động thể chất hoặc tập thể dục cho những người này, chúng ta cần xem xét cách ước tính nhu cầu năng lượng của họ và điều chỉnh lại. Hiểu được nhu cầu năng lượng của những quãng đi bộ ngắn có thể giúp chúng ta thúc đẩy hoạt động thể chất theo cách toàn diện hơn.”

Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Proceedings of the Royal Society B.