Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Truy xuất nguồn gốc: Trông vào công nghệ số

Chính sách

Các ứng dụng số và cổng thông tin đang giúp hoạt động truy xuất nguồn gốc ở Việt Nam dần khắc phục một số vướng mắc như dữ liệu chưa đầy đủ, tản mát và được lưu trữ bằng các giải pháp khác nhau.

Công đoạn thu hoạch và bảo quản xoài Yên Châu

Địa phương

Công đoạn thu hoạch và bảo quản đúng kỹ thuật sẽ giúp xoài Yên Châu giữ được hương vị thơm ngon, mang chất lượng tuyệt hảo từ hình dáng bên ngoài cho tới chất dinh dưỡng bên trong.

Công đoạn chọn giống, trồng và chăm sóc xoài Yên Châu

Địa phương

Để có được quả xoài Yên Châu thơm ngon, mang mùi vị đặc trưng và nhất là có hình thái đẹp thì khâu chọn giống cũng như trồng và chăm sóc cây là rất quan trọng.

Ảnh hưởng của điều kiện địa hình tới chất lượng xoài Yên Châu

Địa phương

Vùng trồng xoài huyện Yên Châu phần lớn tập trung ở ven các sông suối hoặc nằm trên vùng gò đồi. Đây là địa hình thích hợp cho cho cây xoài sinh trưởng phát triển, tạo ra chất lượng thơm ngon và khác hẳn những giống xoài trồng ở nơi khác.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Yên Châu” cho sản phẩm xoài tròn

Địa phương

Sản phẩm xoài Yên Châu được bảo hộ chỉ dẫn địa lý là quả xoài tròn, được trồng từ giống xoài tròn bản địa, có nguồn gốc tự nhiên, được chọn lọc bởi người dân tộc Thái tại huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La, Việt Nam.

“Của hiếm” xoài trứng Yên Châu – lộc trời của riêng đất Tây Bắc

Địa phương

Xoài trứng Yên Châu có đặc điểm là chín sớm, ngay từ đầu tháng 5 dương lịch là lác đác chín và rộ hẳn từ cuối tháng 5 đến tháng 6. Quả xoài trứng chỉ to hơn quả trứng vịt, có hình trái tim. Khi chín thì vỏ vàng ươm, thịt ngọt lịm và hương rất thơm.

Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng xoài Yên Châu

Địa phương

Xoài Yên Châu có vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng, là giống xoài bản địa duy nhất của miền Bắc Việt Nam được liệt kê trong danh mục của FAO cần được gìn giữ và phát triển.

Tính chất đặc thù của quả xoài Yên Châu

Địa phương

Xoài Yên Châu có hàm lượng đường, vitamin C, độ Brix cao trong khi hàm lượng nước, axít hữu cơ tổng số thấp. Do đó, tỷ lệ đường/axit và tỷ lệ brix/axít cao. Ngoài ra, loại quả này còn có thịt chắc, có vị ngọt đậm đà và mùi thơm đặc trưng.

Ảnh hưởng của yếu tố con người tới chất lượng xoài Yên Châu

Địa phương

Bên cạnh sự ưu đãi của các yếu tố tự nhiên nói trên, thì bí quyết trồng xoài từ lâu đời của người dân địa phương trong việc trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản sản phẩm, cũng là yếu tố để tạo ra những giống xoài ngon, có chất lượng.

Ảnh hưởng của điều kiện sông ngòi, thủy văn tới chất lượng xoài Yên Châu

Địa phương

Sự đặc trưng về địa hình cùng với sự phong phú đa dạng của những con suối là một trong những nguyên nhân giúp xoài Yên Châu có chất lượng thơm ngon và khác hẳn những giống xoài trồng ở nơi khác.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

Xoài-Yên-Châu - Có 12 kết quả

CHUYÊN MỤC