Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Canh chua cá linh bông điên điển - món ngon đậm đà hương vị quê nhà

Sống - Khỏe

Chỉ một loáng, tô canh chua cùng mớ cá linh kho tiêu đã hết sạch, ngay cả nồi cơm cũng không còn hạt nào.

Bánh bèo xứ Quảng khiến bao người nhớ quê nhà

Sống - Khỏe

Thỉnh thoảng, tôi tìm đến chợ Bà Hoa để ăn những chiếc bánh bèo đặc trưng của xứ Quảng nhưng thực ra khẩu vị cũng không bằng món ăn ở quê nhà.

Món mắm kho quê nhà khiến bao người không quên khi xa xứ

Sống - Khỏe

Chẳng riêng gì người xa xứ, bản thân tôi mỗi lần đi xa cũng vẫn nhớ, một nỗi nhớ khôn nguôi về hương vị quê nhà. Bởi thế, cho dù từng nếm trải nhiều món cơm Tây, cơm Tàu… tôi cũng không bao giờ quên được món mắm kho của mẹ làm từ ngày xưa.

Nguồn gốc, xuất xứ nước mắm Phan Thiết

Địa phương

Phan Thiết có biến thiên nhiệt độ giữa các tháng không lớn, ít mưa, nhiều nắng và gió là những điều kiện lý tưởng cho việc cá chín trong muối. Nhờ đó, nước mắm Phan Thiết có hương vị đặc trưng.

Đặc tính của vải thiều Thanh Hà

Địa phương

Quả vải mang chỉ dẫn địa lý Thanh Hà là quả vải tươi của cây vải thiều, Thiều là tên riêng của giống, vải Thiều là giống vải bản địa, được trồng ở khu vực Thanh Hà hơn 200 năm.

Tính chất đặc thù của chè Tân Cương

Địa phương

Mỗi loại chè có một đặc tính riêng tạo nên hương vị đặc sắc của nó. Vậy chè Tân Cương có những tính chất đặc thù gì so với các loại chè khác? Bài viết sau đây sẽ trình bày tính chất đặc thù của chè Tân Cương.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Bạc Liêu cho sản phẩm muối

Địa phương

Muối Bạc Liêu được quyền đăng ký như một chỉ dẫn địa lý thuộc phạm vi điều chỉnh tại Điều 4 của Quy chế số 1151/2012, vì Muối Bạc Liêu thuộc phạm vi điều chỉnh của phụ lục số 1 về danh mục sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm được đăng ký chỉ dẫn địa lý.

Cách trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản chôm chôm Long Khánh

Địa phương

Bà con nông dân áp dụng đúng quy trình chọn giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản sẽ đảm bảo chôm chôm cho năng suất cùng chất lượng cao hơn.

Ảnh hưởng của yếu tố con người tới chất lượng sá sùng Vân Đồn

Địa phương

Ngoài ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên, kỹ thuật khai thác và chế biến cũng tạo nên hương vị đặc trưng của sá sùng Vân Đồn mà không nơi nào có được.

Điều gì tạo nên chất lượng tuyệt hảo của chè Shan tuyết Mộc Châu?

Địa phương

Để có một loại chè thành phẩm ngon, trước hết búp chè phải có chất lượng tốt. Nó phụ thuộc vào thành phần các chất có trong lá chè, là kết quả của một chuỗi quá trình tác động và trao đổi chất giữa cây chè với môi trường xung quanh và giữa các yếu tố nội tại trong cây.

Trang đầu ...47 48 49 ...Trang cuối

hương-vị - Có 773 kết quả

CHUYÊN MỤC