Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Các công đoạn sản xuất muối Bạc Liêu

Các công đoạn sản xuất muối Bạc Liêu

Địa phương

Quy trình sản xuất muối Bạc Liêu được hình thành và truyền qua nhiều thế hệ lao động, đến giờ những quy trình kỹ thuật cơ bản này vẫn được duy trì và áp dụng như những yêu cầu bắt buộc.

Nguồn gốc, xuất xứ mắm tôm Hậu Lộc

Nguồn gốc, xuất xứ mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Hậu Lộc là huyện ven biển thuộc tỉnh Thanh Hóa. Vào thời kỳ các Vua Hùng dựng nước đất Hậu Lộc là vùng đất của người bộ lạc Dư Phát, trực thuộc bộ tộc Cửu Chân. Năm 1821, vua Minh Mệnh đổi tên huyện Phong Lộc thành huyện Hậu Lộc. Tên gọi này tồn tại cho đến ngày nay.

Tính chất đặc thù của nước mắm Phú Quốc

Tính chất đặc thù của nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Nước mắm Phú Quốc có màu nâu đỏ sậm, mùi thơm nhẹ đặc trưng, vị mặn, ngọt đậm kèm theo vị béo tự nhiên.

Vì sao Nga Sơn lại thích hợp cho cây cói sinh trưởng và phát triển?

Vì sao Nga Sơn lại thích hợp cho cây cói sinh trưởng và phát triển?

Địa phương

Đất mặn tại vùng trồng cói của huyện Nga Sơn được hình thành từ bồi tụ phù sa của hệ thống sông Mã, có ảnh hưởng của phù sa hệ thống sông Hồng nên chứa nhiều khoáng chất thích hợp cho cây cói sinh trưởng và phát triển tốt.

Các tính chất đặc thù của thanh long Bình Thuận

Các tính chất đặc thù của thanh long Bình Thuận

Địa phương

Thanh long Bình Thuận là cây trồng có khả năng thích nghi rất tốt với vùng đất đầy nắng và gió. Đây là loại quả có vị thanh mát, màu đỏ rực rỡ, có thể bảo quản lâu ngày trong môi trường tự nhiên.

Ảnh hưởng của yếu tố thổ nhưỡng đến chất lượng của xoài Yên Châu

Ảnh hưởng của yếu tố thổ nhưỡng đến chất lượng của xoài Yên Châu

Địa phương

Các yếu tố dinh dưỡng trong đất như hàm lượng cacbon hữu cơ tổng số, hàm lượng bo, lân tổng số và kali tổng số có ảnh hưởng mạnh đến các đặc điểm về hình thái cũng như chất lượng của xoài Yên Châu.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Quảng Ninh cho sản phẩm con ngán

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Quảng Ninh cho sản phẩm con ngán

Địa phương

Sản phẩm chỉ dẫn địa lý được bảo hộ là sản phẩm con ngán tươi được đánh bắt từ khu vực bãi bồi thuộc thị xã Quảng Yên, huyện Tiên Yên, huyện Vân Đồn, thị xã Đầm Hà và huyện Hải Hà của tỉnh Quảng Ninh.

Các công đoạn sản xuất cói Nga Sơn

Các công đoạn sản xuất cói Nga Sơn

Địa phương

Để làm ra cây cói đẹp, người dân phải cực khổ một nắng hai sương từ khâu chọn giống cho đến thu hoạch. Đồng thời, họ còn phải tiến hành những kỹ thuật khắt khe trong khu vực địa lý nhằm có được sản phẩm cói đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu sản xuất mắm tôm Hậu Lộc

Nguyên liệu sản xuất mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Người Hậu Lộc cho rằng, bí quyết chính tạo nên sự quyến rũ là ở con moi - nguyên liệu chính chế biến mắm tôm.

Làm sao để phân biệt được vải thiều Lục Ngạn chính gốc?

Làm sao để phân biệt được vải thiều Lục Ngạn chính gốc?

Địa phương

Về chất lượng, vải là cây ăn quả được đánh giá cao với hương vị thơm ngon, giàu chất bổ được nhiều người trong và ngoài nước ưa chuộng. Quả vải ngoài ăn tươi còn được chế biến như sấy khô, làm rượu vang, đồ hộp, nước giải khát...

Trang đầu ...36 37 38 ...Trang cuối