Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Bí quyết tạo ra chất lượng đặc thù cho chả mực Hạ Long

Địa phương

Chả mực Hạ Long mang những đặc trưng của một sản phẩm chế biến, mang đậm chất hải sản. Vì thế sản phẩm này đã trở thành món ăn nổi tiếng, là đặc sản của tỉnh Quảng Ninh, có mặt ở hầu hết trong các bữa tiệc của người dân.

Ảnh hưởng của yếu tố con người tới chất lượng hồng không hạt Bảo Lâm

Địa phương

Kỹ năng của người sản xuất, đặc biệt là kinh nghiệm, kỹ thuật tỉa cành, thu hoạch và khử chát bằng các phương pháp truyền thống là một phần nguyên nhân giúp hồng không hạt Bảo Lâm có được chất lượng đặc thù mà ít nơi nào có thể sánh được.

5 món đặc sản kinh dị của người Pháp

Khám phá

Xúc xích đỏ làm từ tiết lợn, ốc sên nướng hay đầu bê luộc là những món ăn Pháp khiến nhiều thực khách phải e ngại ngay từ khi nghe tên.

Hướng dẫn trồng cây hồng không hạt Bắc Kạn

Địa phương

Hố phải được chuẩn bị trước khi trồng tối thiểu từ 3-6 tháng, mục đích để phân bón lót trong hố có thời gian hoại mục.

Nguyên liệu và các công đoạn sản xuất nón lá Huế

Địa phương

Mỗi năm các làng nghề làm nón ở Huế cho ra thị trường hàng triệu chiếc nón, không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ tại chỗ, mà còn là món quà lưu niệm đặc sắc cho du khách bốn phương mỗi khi đến Huế.

Dụng cụ chế biến truyền thống gạo Tám xoan Hải Hậu

Địa phương

Công đoạn đầu tiên trong quá trình chế biến gạo đó là loại bỏ vỏ trấu, một chiếc máy sẽ được sử dụng để loại bỏ hoàn toàn vỏ trấu trên hạt thóc. Cách tách vỏ trấu truyền thống thủ công bằng các loại cối say được sử dụng sức người kéo không còn được sử dụng hiện nay.

Công đoạn thu hoạch, bảo quản, chế biến gạo Tám xoan Hải Hậu

Địa phương

Trước khi thu hoạch, lúa được kiểm tra, nghiệm thu chất lượng theo quy trình bắt buộc. Việc thu hoạch lúa Tám xoan chỉ được tiến hành 30 - 35 ngày sau khi lúa trỗ khi lúa chín 85%.

Hướng dẫn trồng và chăm sóc bưởi Năm Roi Bình Minh

Địa phương

Để có thể tạo ra sản phẩm bưởi Năm Roi ngon, có hương vị đậm đà, đặc trưng thì người nông dân phải vất vả một nắng hai sương lo chăm sóc cây bưởi từ khâu chọn giống, trồng trọt cho đến kiểm tra chất lượng cũng như phong trừ sâu bệnh.

Công đoạn thu gom và bảo quản muối Bạc Liêu

Địa phương

Là công đoạn cuối cùng, nên việc thu gom và bảo quản muối Bạc Liêu buộc phải thực hiện đúng theo quy trình nhằm đảm bảo cho muối giữ được độ mặn cần thiết, cũng như các yếu tố vi lượng không bị hao hụt.

Điều gì làm nên chè Tân Cương thơm ngon hảo hạng?

Địa phương

Nơi đây sông Công và hồ núi Cốc đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa chế độ nước mặt, nước ngầm cũng như tạo ra những yếu tố vi khí hậu, vì vậy là khu vực có những điều kiện đặc trưng về thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp cho sinh trưởng và phát triển của cây chè.

Trang đầu ...59 60 61 ...Trang cuối

công-đoạn - Có 741 kết quả

CHUYÊN MỤC