Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

“Thiên tai kép” hạn hán - nắng nóng ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất cây trồng

Khoa học

Theo một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nature Food, các hiện tượng nắng nóng và hạn hán có thể xảy ra đồng thời một cách thường xuyên hơn do biến đổi khí hậu, kéo theo những hậu quả tiêu cực đối với nông nghiệp.

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 2)

Khám phá

Nghiên cứu kỹ hơn tàn tích của những bữa ăn cổ đại cho thấy con người từ lâu đã có chế độ ăn nhiều tinh bột, chứ không phải thiên về thịt như những giả thuyết trước đây.

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 1)

Khám phá

Trước khi con người thuần hóa được cây trồng, họ đã biết nghiền ngũ cốc để làm các món hầm thịnh soạn và các món ăn giàu tinh bột khác.

Cây họ đậu: Một gợi ý giúp giảm thiểu tình trạng phụ thuộc vào phân bón ở châu Âu

Khoa học thường thức

Đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu gà và đậu phộng… Những cây lương thực nhỏ bé này có một khả năng đặc biệt khiến chúng trở nên độc đáo trong vương quốc thực vật.

Anh nới lỏng quy định đối với cây trồng và vật nuôi chỉnh sửa gen

Chính sách

Khi trở thành Thủ tướng vào năm 2019, ông Boris Johnson đã cam kết “giải phóng lĩnh vực khoa học sinh học của Vương quốc Anh khỏi các quy tắc chống chỉnh sửa gen”.

Trái cấm trong Kinh Thánh có thật là trái táo?

Khám phá

“Trái cấm” tại Vườn Địa đàng (Garden of Eden) mà Eva đã ăn và chia sẻ với Adam trong Kinh thánh thực chất là trái gì? Chẳng ai biết bởi Kinh chỉ gọi đó là “trái”. Vậy nên nếu đoán là “trái táo” thì có thể bạn đã nhầm.

Giảm thiểu khí mêtan là giải pháp ứng phó biến đổi khí hậu mạnh nhất

Sự kiện

Theo một báo cáo được công bố bởi Liên minh Khí hậu và Không khí sạch thuộc Liên Hợp Quốc, các biện pháp giảm thiểu khí mêtan hiện tại có thể hạn chế tình trạng nóng lên toàn cầu thêm 0,3 độ C vào năm 2045.

Fritz Haber và Carl Bosch: Biến không khí thành phân bón

Khám phá

Hai nhà khoa học Đức Fritz Haber và Carl Bosch đã hoàn thiện quy trình chuyển đổi nitơ trong không khí thành amoniac - hợp chất quan trọng để chế tạo phân bón tổng hợp. Kể từ đó, con người có thể sản xuất phân bón trên quy mô công nghiệp và đáp ứng đủ nguồn lương thực cho dân số ngày càng tăng trên Trái đất.

Người dân Địa Trung Hải nhập khẩu đồ ăn từ 3500 năm trước

Khám phá

Ngay từ thời đại đồ đồng, các nền văn minh ở khu vực Địa Trung Hải đã nhập khẩu nhiều loại thực phẩm như chuối, nghệ, đậu nành, vừng có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và Đông Á.

Bánh quy giàu chất xơ từ bã malt bia

Công nghệ

Tận dụng bã malt thải ra từ nhà máy bia, nhóm nhà khoa học ở Trường Đại học Bách khoa TPHCM đã nghiên cứu, sản xuất thành công sản phẩm bánh quy giàu chất xơ và giá trị dinh dưỡng.

Trang đầu ...4 5 6 ...Trang cuối

lúa-mì - Có 135 kết quả

CHUYÊN MỤC