Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Công nghệ bảo quản mực ống tươi ngon sau 1 tháng

Công nghệ

Viện Nghiên cứu hải sản vừa chuyển giao kết quả nghiên cứu công nghệ bảo quản mực ống với hai công đoạn cốt lõi là ngâm hạ nhiệt Brine và ngâm phụ gia cho Liên tập đoàn đánh cá biển Nam Triệu (Hải Phòng).

“Ghé thăm” bãi biển đẹp bậc nhất Việt Nam

Khám phá

Bãi biển Thiên Cầm thuộc huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh được nhiều du khách cho rằng là một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam.

Học cách nấu mì cay Hàn Quốc siêu đơn giản tại nhà

Sống - Khỏe

Mì cay Hàn Quốc là món ngon được du nhập từ xứ sở kim chi. Hiện nay, món ngon này được rất đông đảo các thực khách Việt Nam đón nhật nồng nhiệt.

Bí quyết chế biến món lẩu mắm đúng chuẩn miền Tây

Sống - Khỏe

Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Món ngon này được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Lịch sử hình thành nghề sản xuất chả mực Hạ Long

Địa phương

Để có được món chả mực Hạ Long thơm ngon như ngày hôm nay, rất nhiều người đã phải tốn không ít thời gian để nghiên cứu, thử nghiệm nhiều lần, đúc kết kinh nghiệm từ cách làm của các thế hệ đi trước và truyền lại cho thế hệ sau.

Bí quyết tạo ra chất lượng đặc thù cho chả mực Hạ Long

Địa phương

Chả mực Hạ Long mang những đặc trưng của một sản phẩm chế biến, mang đậm chất hải sản. Vì thế sản phẩm này đã trở thành món ăn nổi tiếng, là đặc sản của tỉnh Quảng Ninh, có mặt ở hầu hết trong các bữa tiệc của người dân.

Hướng dẫn làm món hủ tiếu mực thơm ngon, bổ dưỡng

Sống - Khỏe

Hủ tiếu mực là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc. Trải qua nhiều thập kỷ, hủ tiếu mực dẫn trở thành món ăn yêu thích của người Việt Nam.

93 cặp thực phẩm kỵ nhau và cách giải độc

Sống - Khỏe

Khi ăn phải thực phẩm kỵ nhau (như trứng kị với rau cần chẳng hạn), trong dân gian truyền nhau nhiều kinh nghiệm để giải độc hiệu quả.

Hướng dẫn nấu món bún mắm ngon như người miền Tây

Sống - Khỏe

Bún mắm là món ngon nổi tiếng của người miền Tây từ xưa đến nay. Những sợi bún mềm, cùng hải sản tươi ngon, nước dùng vừa ngọt lại đậm đà vô cùng hấp dẫn dẫn người ăn.

Mẹo chế biến món mực sốt me đậm đà, đưa cơm

Sống - Khỏe

Mực sốt me là món ngon thích hợp với những ngày nắng nóng. Món ăn này khiến những người khó tính trong chuyện ăn uống cũng phải gật đầu khen ngon.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

mực-ống - Có 27 kết quả

CHUYÊN MỤC