Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Thuốc tiểu đường dẫn đến giảm cân đáng kể ở những người bị béo phì

Sức khỏe

Một liều thuốc tiểu đường hàng tuần dường như dẫn đến giảm cân đáng kể ở những người bị béo phì.

Độc tố môi trường đang làm trầm trọng thêm đại dịch béo phì

Sức khỏe

Theo một đánh giá khoa học lớn, ô nhiễm hóa chất trong môi trường đang thúc đẩy đại dịch béo phì toàn cầu.

Nửa sự thật khác về nhân tố enzyme

Khoa học

Trong cuốn sách “Một nửa sự thật”, các tác giả phản biện nhiều quan điểm, giả thiết không có bằng chứng khoa học chính xác của BS Hiromi Shinya về enzyme trong cơ thể người.

22 công nghệ mới được mong chờ trong năm 2022 (Phần 2)

Công nghệ

Xe bay, dinh dưỡng cá nhân hóa, thịt nhân tạo, v.v… nằm trong số 22 công nghệ được The Economist dự báo sẽ nổi lên trong năm 2022.

Tái khám phá sức mạnh của ý chí

Khám phá

“Ý chí: Hành trình tái khám phá sức mạnh lớn nhất của con người” cung cấp những bằng chứng khoa học thuyết phục cho thấy sức mạnh ý chí thực sự tồn tại và nó cũng bị suy giảm qua thời gian sử dụng, nhưng có những cách hữu hiệu để phục hồi.

Thêm đường vào nước quả - làm sao để kiểm tra sự trung thực của nhà sản xuất

Khám phá

Các sản phẩm nước quả và nhiều thực phẩm khác trên thị trường luôn công bố tỷ lệ đường để người tiêu dùng lựa chọn sao cho phù hợp với sức khỏe và nhu cầu của mình. Nhưng làm thế nào biết được tỷ lệ công bố này là trung thực?

Sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa: Công nghệ xanh hữu dụng

Khoa học

Nếu coi một đề tài quy tụ cả nhà nghiên cứu và nhà sản xuất hợp tác cùng tạo ra một công nghệ xanh hữu dụng, nhiều tiềm năng đem lại những sản phẩm giá trị cho thị trường là thành công thì “Ứng dụng công nghệ chiếu xạ trong sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm” (KC.05.20/16-20) là một đề tài như vậy.

365 Begin: Dòng thực phẩm đặc biệt từ gạo lứt

Công nghệ

Trong chương trình SharkTank, chị Nguyễn Thị Hiền – founder của 365 Begin, một startup về thực phẩm cho sức khỏe đã kiên quyết từ chối thoả thuận đầu tư từ shark Nguyễn Xuân Phú.

Người cổ đại ăn tinh bột như thế nào (Phần 2)

Khám phá

Nghiên cứu kỹ hơn tàn tích của những bữa ăn cổ đại cho thấy con người từ lâu đã có chế độ ăn nhiều tinh bột, chứ không phải thiên về thịt như những giả thuyết trước đây.

Ăn uống điều độ và tập thể dục làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ?

Sống - Khỏe

Trong 3 năm qua, khoảng 6.000 người Úc trung niên và cao tuổi đã bổ sung chất sắt, ăn nhiều rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt, cố gắng hạn chế căng thẳng và luyện tập trí não bằng các bài tập trên máy tính - tất cả đều nhằm hạn chế nguy cơ sa sút trí tuệ.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

ăn-kiêng - Có 175 kết quả

CHUYÊN MỤC