Đậu đỏ không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà nó còn là một nguyên liệu rất hữu ích trong việc làm đẹp của chị em. Dưới đây là cách làm bột đậu đỏ vô cùng đơn giản.
Đậu đỏ. Ảnh minh họa.
Nguyên vật liệu
Đậu đỏ.
Máy xay sinh tố/máy xay bột.
Chảo rang.
Rây/giá lọc bột.
Bát tô.
Hộp đựng bột.
Bột đậu đỏ. Ảnh minh họa.
Cách làm
Đậu đỏ mua về rửa sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hư rồi để đậu ráo nước.
Khi đậu đỏ đã ráo hết nước, mang đậu đỏ ra phơi nắng (khoảng 4 - 5 tiếng) để tránh ẩm hoặc có thể cho luôn vào chảo rang với lửa nhỏ để đậu chín từ trong ra ngoài. Rang với lửa nhỏ để đậu không bị cháy sẽ làm bột đậu đỏ thành phẩm mất hết dưỡng chất.
Đậu đỏ đã rang chín thì cho từng ít một vào máy xay sinh tố hoặc máy xay bột, bật máy để xay cho thật nhuyễn mịn là đã có bột đậu đỏ thành phẩm.
Bảo quản bột trong lọ/hũ sạch, kín và để ở nơi khô ráo để dùng dần.
Lương Ngọc (Tổng hợp)