Bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng, sữa chua hoa quả, bò tái chanh, khô gà lá chanh, bánh bò nướng lá dứa, bánh dẻo nhân đậu xanh, trà đào cam sả, nem chua Thanh Hóa… là những là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Cách chọn mua và bảo quản khuôn làm bánh Trung thu. Đối với quy trình làm bánh Trung thu, ngoài nguồn nguyên liệu đa dạng và sự đòi hỏi kỹ thuật thành thạo thì các dụng cụ làm bánh cũng là một phần rất quan trọng, giúp tạo nên những sản phẩm thơm ngon, đẹp mắt. (CHI TIẾT)
Cách chọn mua và bảo quản khuôn làm bánh Trung thu. Đối với quy trình làm bánh Trung thu, ngoài nguồn nguyên liệu đa dạng và sự đòi hỏi kỹ thuật thành thạo thì các dụng cụ làm bánh cũng là một phần rất quan trọng, giúp tạo nên những sản phẩm thơm ngon, đẹp mắt. (CHI TIẾT)


Đặc sản Hội An nổi danh khắp cả nước nhờ hương vị thơm ngon. Bánh su sê (bánh phu thê) là loại bánh đặc sản phổ biến ở Hội An, Quảng Nam. Bánh là món ăn vặt đường phố yêu thích của nhiều người. Ngoài ra, nó còn được dùng trong các đám cưới, hỏi, lễ Tết... (CHI TIẾT)
Đặc sản Hội An nổi danh khắp cả nước nhờ hương vị thơm ngon. Bánh su sê (bánh phu thê) là loại bánh đặc sản phổ biến ở Hội An, Quảng Nam. Bánh là món ăn vặt đường phố yêu thích của nhiều người. Ngoài ra, nó còn được dùng trong các đám cưới, hỏi, lễ Tết... (CHI TIẾT)

>> Xem thêm: Món ngon trong tuần: Bánh trung thu tiramisu cacao, trứng cuộn kiểu Hàn Quốc, bánh sữa tươi chiên

Miến dong Nhất Thiện - đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bắc Kạn. Bắc Kạn không chỉ nổi tiếng với hồ Ba Bể, những điệu hát then..., mảnh đất này còn được biết đến là quê hương của miến dong. Nức tiếng nhất là miến dong Nhất Thiện. (CHI TIẾT)
Miến dong Nhất Thiện - đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bắc Kạn. Bắc Kạn không chỉ nổi tiếng với hồ Ba Bể, những điệu hát then..., mảnh đất này còn được biết đến là quê hương của miến dong. Nức tiếng nhất là miến dong Nhất Thiện. (CHI TIẾT)

Clip: Tự làm xúc xích ngon miễn chê. Chỉ với những bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể tự làm ra những dây xúc xích thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng cho gia đình, người thân cùng thưởng thức. (CHI TIẾT)
Clip: Tự làm xúc xích ngon miễn chê. Chỉ với những bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể tự làm ra những dây xúc xích thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng cho gia đình, người thân cùng thưởng thức. (CHI TIẾT)

Bánh chưng Tranh Khúc: Đặc sản nhất định phải nếm khi đến Hà Nội. Bánh chưng chắc hẳn đã không còn xa lại với bất kỳ người dân Việt Nam nào. Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến bánh chưng Tranh Khúc do người dân làng Tranh Khúc, xã Duyên hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội làm nên. (CHI TIẾT)
Bánh chưng Tranh Khúc: Đặc sản nhất định phải nếm khi đến Hà Nội. Bánh chưng chắc hẳn đã không còn xa lại với bất kỳ người dân Việt Nam nào. Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến bánh chưng Tranh Khúc do người dân làng Tranh Khúc, xã Duyên hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội làm nên. (CHI TIẾT)

Học cách làm cơm cháy kho quẹt ngon hơn hàng quán. Cơm cháy kho quẹt là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Nếu thử bắt tay vào làm, bạn sẽ thấy món ăn này cực kỳ đơn giản đấy! (CHI TIẾT)
Học cách làm cơm cháy kho quẹt ngon hơn hàng quán. Cơm cháy kho quẹt là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Nếu thử bắt tay vào làm, bạn sẽ thấy món ăn này cực kỳ đơn giản đấy! (CHI TIẾT)

Làm thế nào để giữ bánh Trung thu lâu ngày không bị hỏng? Bánh Trung thu cổ truyền, bánh tươi hay bánh tự làm đều có chung một đặc điểm là không chứa chất bảo quản. Điều này giúp các bà nội trợ yên tâm hơn khi sử dụng trong gia đình nhưng lại có nhược điểm là nhanh chóng bị hỏng, mốc nếu không bảo quản kỹ. (CHI TIẾT)
Làm thế nào để giữ bánh Trung thu lâu ngày không bị hỏng? Bánh Trung thu cổ truyền, bánh tươi hay bánh tự làm đều có chung một đặc điểm là không chứa chất bảo quản. Điều này giúp các bà nội trợ yên tâm hơn khi sử dụng trong gia đình nhưng lại có nhược điểm là nhanh chóng bị hỏng, mốc nếu không bảo quản kỹ. (CHI TIẾT)

Clip: Hướng dẫn nấu món chè sắn. Chè sắn là món ăn hoà quyện giữa hương vị của sắn (mì), gừng, nước cốt dừa và lạc (đậu phộng) rang. Cách chế biến món này khá đơn giản. (CHI TIẾT)
Clip: Hướng dẫn nấu món chè sắn. Chè sắn là món ăn hoà quyện giữa hương vị của sắn (mì), gừng, nước cốt dừa và lạc (đậu phộng) rang. Cách chế biến món này khá đơn giản. (CHI TIẾT)

Bánh tằm Ngan Dừa - đặc sản làm nên danh tiếng ẩm thực Bạc Liêu. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm tỉnh Bạc Liêu, đừng quên thưởng thức bánh tằm Ngan Dừa, món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của mảnh đất này. (CHI TIẾT)
Bánh tằm Ngan Dừa - đặc sản làm nên danh tiếng ẩm thực Bạc Liêu. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm tỉnh Bạc Liêu, đừng quên thưởng thức bánh tằm Ngan Dừa, món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của mảnh đất này. (CHI TIẾT)

Mẹo làm sữa chua hoa quả cực ngon tại nhà. Sữa chua hoa quả là thức uống giàu dinh dưỡng, dễ ăn và tốt cho mọi lứa tuổi. Sau đây là cách làm sữa chua uống hoa quả cực kỳ đơn giản. (CHI TIẾT)
Mẹo làm sữa chua hoa quả cực ngon tại nhà. Sữa chua hoa quả là thức uống giàu dinh dưỡng, dễ ăn và tốt cho mọi lứa tuổi. Sau đây là cách làm sữa chua uống hoa quả cực kỳ đơn giản. (CHI TIẾT)

Clip: Hướng dẫn cách làm món bánh khoai lang dễ như trở bàn tay. Bánh khoai lang là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể làm được món này. Đoạn video dưới đây sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến bánh khoai lang chiên (rán) vô cùng đơn giản. (CHI TIẾT)
Clip: Hướng dẫn cách làm món bánh khoai lang dễ như trở bàn tay. Bánh khoai lang là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể làm được món này. Đoạn video dưới đây sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến bánh khoai lang chiên (rán) vô cùng đơn giản. (CHI TIẾT)

Những sai lầm phổ biến trong chế biến thực phẩm. Chúng ta thường nghe những lời khuyên như vo gạo kỹ, ngâm rửa rau càng lâu càng tốt hay ninh hầm thức ăn cho thật nhừ... mới đảm bảo vệ sinh và giữ được mùi vị. Tuy nhiên, trên thực tế, những cách chế biến trên có thể làm mất các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. (CHI TIẾT)
Những sai lầm phổ biến trong chế biến thực phẩm. Chúng ta thường nghe những lời khuyên như vo gạo kỹ, ngâm rửa rau càng lâu càng tốt hay ninh hầm thức ăn cho thật nhừ... mới đảm bảo vệ sinh và giữ được mùi vị. Tuy nhiên, trên thực tế, những cách chế biến trên có thể làm mất các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. (CHI TIẾT)

Tự làm khô gà lá chanh ngon đúng điệu. Khô gà lá chanh là món ngon đang gây “sốt” thời gian gần đây. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có ngay hũ khô gà lá chanh đãi các thành viên trong gia đình. (CHI TIẾT)
Tự làm khô gà lá chanh ngon đúng điệu. Khô gà lá chanh là món ngon đang gây “sốt” thời gian gần đây. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có ngay hũ khô gà lá chanh đãi các thành viên trong gia đình. (CHI TIẾT)

Cách làm bánh bò nướng lá dứa bằng nồi cơm điện cực dễ. Bánh bò nướng lá dứa là món ăn nổi tiếng của người dân miền Nam. Chỉ bằng vào bước đơn giản, bạn đã có những chiếc bánh bò nướng lá dứa cực kỳ thơm ngon. (CHI TIẾT)
Cách làm bánh bò nướng lá dứa bằng nồi cơm điện cực dễ. Bánh bò nướng lá dứa là món ăn nổi tiếng của người dân miền Nam. Chỉ bằng vào bước đơn giản, bạn đã có những chiếc bánh bò nướng lá dứa cực kỳ thơm ngon. (CHI TIẾT)

Clip: Cách làm bánh dẻo lạnh thơm ngon, đẹp mắt. Chỉ với một vài biến tấu từ bánh Trung thu truyền thống, bạn đã có thể tự tay làm cho mình và người thân những chiếc bánh dẻo lạnh mới lạ, độc đáo với hương vị ngọt ngào, thanh mát. (CHI TIẾT)
Clip: Cách làm bánh dẻo lạnh thơm ngon, đẹp mắt. Chỉ với một vài biến tấu từ bánh Trung thu truyền thống, bạn đã có thể tự tay làm cho mình và người thân những chiếc bánh dẻo lạnh mới lạ, độc đáo với hương vị ngọt ngào, thanh mát. (CHI TIẾT)

Mẹo chế biến món bánh canh giò heo ngon miễn chê. Bánh canh giò heo là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Món ngon này giàu dinh dưỡng và phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi. (CHI TIẾT)
Mẹo chế biến món bánh canh giò heo ngon miễn chê. Bánh canh giò heo là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Món ngon này giàu dinh dưỡng và phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi. (CHI TIẾT)

Tự làm bánh dẻo nhân đậu xanh dễ như trở bàn tay. Bánh dẻo nhân đậu xanh là món ngọt thường được sử dụng ở các dịp lễ, Tết, đặc biệt là Tết Trung thu. Bạn có thể làm món bánh này thay bánh Trung thu truyền thống vì hương vị của nó rất thơm ngon mà không hề gây ngán. (CHI TIẾT)
Tự làm bánh dẻo nhân đậu xanh dễ như trở bàn tay. Bánh dẻo nhân đậu xanh là món ngọt thường được sử dụng ở các dịp lễ, Tết, đặc biệt là Tết Trung thu. Bạn có thể làm món bánh này thay bánh Trung thu truyền thống vì hương vị của nó rất thơm ngon mà không hề gây ngán. (CHI TIẾT)

Công thức làm nem chua đúng điệu đặc sản Thanh Hóa. Thanh Hóa là vùng đất có nhiều đặc sản ngon nổi tiếng, trong đó phải kể đến nem chua. Nem chua được yêu thích bởi vị chua ngọt dịu nhẹ từ thịt lợn lên men tự nhiên, vị giòn của bì cùng hương thơm của lá gói và các loại gia vị. (CHI TIẾT)
Công thức làm nem chua đúng điệu đặc sản Thanh Hóa. Thanh Hóa là vùng đất có nhiều đặc sản ngon nổi tiếng, trong đó phải kể đến nem chua. Nem chua được yêu thích bởi vị chua ngọt dịu nhẹ từ thịt lợn lên men tự nhiên, vị giòn của bì cùng hương thơm của lá gói và các loại gia vị. (CHI TIẾT)

Mách bạn cách pha trà đào cam sả thơm ngọt, mát lạnh. Trà đào cam sả với vị ngọt mát của đào, vị chua thanh dịu của cam đi cùng hương sả thơm nồng là thức uống lý tưởng cho những ngày nắng nóng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế trà đào cam sả một cách đơn giản nhất, có thể thực hiện ngay tại nhà. (CHI TIẾT)
Mách bạn cách pha trà đào cam sả thơm ngọt, mát lạnh. Trà đào cam sả với vị ngọt mát của đào, vị chua thanh dịu của cam đi cùng hương sả thơm nồng là thức uống lý tưởng cho những ngày nắng nóng. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế trà đào cam sả một cách đơn giản nhất, có thể thực hiện ngay tại nhà. (CHI TIẾT)

Mẹo chế biến món bò tái chanh ngon hơn nhà hàng. Bò tái chanh là món ngon xuất hiện trong hầu hết thực đơn của các nhà hàng lớn nhỏ ở Việt Nam. Món ăn này rất dễ ăn, không gây ngán lại giàu chất dinh dưỡng. (CHI TIẾT)
Mẹo chế biến món bò tái chanh ngon hơn nhà hàng. Bò tái chanh là món ngon xuất hiện trong hầu hết thực đơn của các nhà hàng lớn nhỏ ở Việt Nam. Món ăn này rất dễ ăn, không gây ngán lại giàu chất dinh dưỡng. (CHI TIẾT)

Clip: Cách nấu nước đường cho bánh Trung thu tại nhà vô cùng đơn giản. Với tỷ lệ pha trộn hợp lý, nước đường là một trong những phần quan trọng làm nên màu sắc và hương vị đặc trưng của những chiếc bánh Trung thu. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn cách làm loại nước này vừa đạt chuẩn lại đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà. (CHI TIẾT)
Clip: Cách nấu nước đường cho bánh Trung thu tại nhà vô cùng đơn giản. Với tỷ lệ pha trộn hợp lý, nước đường là một trong những phần quan trọng làm nên màu sắc và hương vị đặc trưng của những chiếc bánh Trung thu. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn cách làm loại nước này vừa đạt chuẩn lại đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà. (CHI TIẾT)

Công thức làm bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng. Bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng là loại bánh ngon, lạ mà ăn lại không ngán như bánh Trung thu truyền thống. Hơn thế nữa, loại bánh này lại rất dễ làm và ít tốn công. (CHI TIẾT)
Công thức làm bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng. Bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng là loại bánh ngon, lạ mà ăn lại không ngán như bánh Trung thu truyền thống. Hơn thế nữa, loại bánh này lại rất dễ làm và ít tốn công. (CHI TIẾT)