Gần 200 đại biểu đến từ các nước thành viên ASEAN đã tham dự Hội nghị khoa học và công nghệ (KH&CN) thực phẩm ASEAN (AFC) được tổ chức tại TPHCM ngày 15/11. Hơn 100 báo cáo khoa học và hơn 110 báo cáo dạng poster được trình bày tại sự kiện AFC 2017.
AFC là một hoạt động lớn của Ủy ban KH&CN ASEAN (ASEAN COST). AFC được tổ chức hai năm một lần, luân phiên tại các nước thành viên của ASEAN. AFC 2017 là lần thứ hai Việt Nam đăng cai tổ chức sự kiện quan trọng này.
Năm nay, Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch được ASEAN COST và Bộ KH&CN giao nhiệm vụ đăng cai tổ chức AFC 2017.
Các báo cáo và thảo luận đã tập trung vào các vấn đề như Công nghệ thực phẩm; khoa học thực phẩm; tồn trữ và bảo quản thực phẩm; dinh dưỡng và sức khỏe; kỹ thuật thực phẩm và tự động hóa; phát triển và đổi mới sản phẩm thực phẩm; thực phẩm và kinh tế…
Một số điển hình như các báo cáo Thách thức an ninh lương lực toàn cầu; Hợp tác vùng về KH&CN thực phẩm; Hệ thống thực phẩm phòng chống biến đổi khí hậu; Phát triển sản phẩm nông nghiệp có lợi cho sức khỏe; Thách thức trong chế biến thực phẩm;…
Phát biểu khai mạc tại Hội nghị, Thứ trưởng Bộ KH&CN Trần Quốc Khánh cho biết, trong những năm qua, Ủy ban KH&CN ASEAN (COST) đã thúc đẩy sự phát triển KH&CN và đổi mới sáng tạo trong khu vực ASEAN. KH&CN trong lĩnh vực thực phẩm là một trong những nội dung hợp tác quan trọng của ASEAN COST.
AFC 15 với chủ đề “KH&CN thực phẩm: Hội nhập vì sự phát triển bền vững của cộng đồng kinh tế ASEAN (AEC)" cũng là một trong những hoạt động chuẩn bị cho ASEAN tiến đến hội nhập kinh tế khu vực như tuyên bố trong Chương trình hành động khoa học, công nghệ và đổi mới (APASTI) và kế hoạch triển khai APASTI giai đoạn 2016 – 2025.
Theo Thứ trưởng, sự kiện AFC15 là hoạt động truyền thống quan trọng trong lĩnh vực KH&CN thực phẩm tại khu vực ASEAN. Hội nghị chỉ ra những thành tựu trong nghiên cứu và đổi mới sáng tạo về KH&CN thực phẩm, trong sản xuất nông nghiệp cũng như thúc đẩy sự hợp tác trong ASEAN về lĩnh vực này.
AFC15 cũng là diễn đàn cho các nhà khoa học, quản lý, doanh nghiệp thực phẩm… đến từ các nước trong khu vực ASEAN cũng như các đối tác của ASEAN và các nước khác trên thế giới chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, thúc đẩy hợp tác, kết nối trong lĩnh vực KH&CN thực phẩm.
Trong khuôn khổ diễn ra Hội nghị, các doanh nghiệp thực phẩm của ASEAN đã trưng bày, giới thiệu một số sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu của mỗi nước trong khu vực.
Kiều Anh