Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nhờ AI - bia có hương vị ngon hơn

Khoa học thường thức

Bia của Bỉ từ lâu đã nổi tiếng về sự đa dạng, chất lượng, hương vị và trở thành một di sản. Giờ đây, các nhà nghiên cứu cho biết họ đã khai thác sức mạnh của trí tuệ nhân tạo để làm ra những loại bia ngon hơn nữa.

Xu hướng phát triển startup bia thủ công: Xây dựng công thức độc đáo

Công nghệ

Trong bối cảnh thị trường bia thủ công đang ngày càng sôi động, các startup đang nỗ lực tìm kiếm những công thức thành công riêng của mình - từ hương vị mới mẻ với các nguyên liệu bản địa, độ cồn thấp cho đến hình thức bao bì và câu chuyện sứ mệnh đằng sau.

Phát hiện phụ phẩm bia trong các kiệt tác sơn dầu thế kỷ 19 của Đan Mạch

Khám phá

Các nghệ sĩ Đan Mạch đã sử dụng bã ngũ cốc và men còn sót lại từ quá trình sản xuất bia làm lớp lót cho các kiệt tác sơn dầu của họ.

Nghiên cứu mới về công nghệ rót bia qua đáy cốc

Công nghệ

Các nhà khoa học đã tìm ra một mô hình mới giúp kiểm soát sự hình thành lớp bọt và tối ưu hóa quá trình rót bia.

Bảo tàng những món ăn kinh dị

Khám phá

Năm 2018, một bảo tàng trưng bày những món ăn kinh dị nhất thế giới đã được mở cửa tại Malmo – thành phố lớn thứ ba của Thụy Điển – trong ba tháng.

Quy định mới về AI của EU: Hạn chế khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp?

Chính sách

Các thành viên của Nghị viện châu Âu (MEP) sẽ sớm phải đưa ra quan điểm của mình về những quy tắc mới do Ủy ban châu Âu đề xuất. Các chuyên gia cho biết, nếu những quy tắc này quá gò bó, chúng sẽ cản trở việc thử nghiệm cũng như hạn chế khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp châu Âu trong lĩnh vực AI.

Điều tra nguồn gốc COVID-19: Tìm kim trong đống cỏ

Chính sách

Việc xác định nguồn gốc của virus corona có thể mất nhiều năm và cuộc điều tra diễn ra trong tình hình chính trị rất nhạy cảm giữa Trung Quốc và Mỹ.

Rubella có thể lây truyền từ động vật sang người

Khoa học

Trước đây, loại virus gây ra bệnh Rubella (hay còn gọi là bệnh sởi Đức) là ‘thành viên’ duy nhất trong chi Rubivirus và các nhà khoa học chưa bao giờ xác định được họ hàng gần của nó. Tuy nhiên, một bài báo trên tạp chí Nature mới đây đã cho thấy, rubella có một ‘gia đình’ với hai virus họ hàng ruhugu và rustrela.

Tại sao nam giới thường khó khăn hơn khi tìm kiếm sự giúp đỡ với trầm cảm?

Sống - Khỏe

Chúng ta đang phớt lờ sự phân biệt, kỳ thị xung quanh các bệnh tâm lý, nhất là trầm cảm, khiến cho nhiều người đàn ông không thể tìm kiếm sự giúp đỡ khi họ cần nó nhất, và điều ấy sẽ giết chết họ.

Phát hiện lỗ hổng bảo mật trên iPhone

Công nghệ

Nhóm nghiên cứu bảo mật Project Zero của Google vừa phát hiện 14 lỗ hổng bảo mật nghiêm trọng trên nền tảng iOS của Apple, chủ yếu nằm trên trình duyệt Safari của thiết bị.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

beer - Có 19 kết quả

CHUYÊN MỤC