Trang chủ Search

ẩm-thực - 306 kết quả

Giải thưởng Lương thực Thế giới 2021: Ghi nhận vai trò cải thiện dinh dưỡng của cá nhỏ

Giải thưởng Lương thực Thế giới 2021: Ghi nhận vai trò cải thiện dinh dưỡng của cá nhỏ

"Giải Nobel trong lĩnh vực thực phẩm và nông nghiệp" năm nay được trao cho Shakuntala Haraksingh Thilsted, người đã nỗ lực đưa cá nhỏ trở thành một phương án cải thiện dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em ở những nước thu nhập thấp và trung bình một cách hiệu quả mà không tốn quá nhiều chi phí.
Bảo hộ Chỉ dẫn địa lý “Bắc Kạn” cho sản phẩm miến dong

Bảo hộ Chỉ dẫn địa lý “Bắc Kạn” cho sản phẩm miến dong

Ngày 29/4/2021, Cục trưởng Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 1253/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00106 cho sản phẩm miến dong “Bắc Kạn”. Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Kạn là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.
Ngày hội STEM trực tuyến 2021: Sức lan tỏa của một phong trào giáo dục

Ngày hội STEM trực tuyến 2021: Sức lan tỏa của một phong trào giáo dục

Lần đầu tiên được tổ chức trực tuyến, Ngày hội STEM 2021 do báo Khoa học và Phát triển, Liên minh STEM và Đoàn Thanh niên Bộ KH&CN tổ chức dưới sự bảo trợ của Bộ KH&CN vào ngày 18/5 đã mang đến bức tranh tổng thể về giáo dục STEM ở Việt Nam.
Gạo từ cỏ biển: Nguồn lương thực mới cho tương lai

Gạo từ cỏ biển: Nguồn lương thực mới cho tương lai

Trong một thế giới có ¾ được cấu thành từ nước, gạo từ cỏ biển có thể thay đổi cách nhìn cơ bản của chúng ta về đại dương. Đây có thể là khởi điểm của một khái niệm mới, khi coi biển khơi như một khu vườn.
Chiến dịch COVYDIDI: Vực dậy doanh nghiệp F&B trong thời kỳ hậu Covid

Chiến dịch COVYDIDI: Vực dậy doanh nghiệp F&B trong thời kỳ hậu Covid

Đây là chiến dịch phi lợi nhuận nhằm hỗ trợ kinh doanh và chuyển đổi số cho doanh nghiệp F&B với tổng kinh phí thực hiện lên đến 500 tỷ đồng.
Tiêu chuẩn mới cho việc ghi nhãn thực phẩm chay

Tiêu chuẩn mới cho việc ghi nhãn thực phẩm chay

Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO vừa ban hành một tiêu chuẩn mới về việc ghi nhãn chính xác các sản phẩm chay (vegetarian) và thuần chay (vegan), nhờ đó giúp người tiêu dùng yên tâm hơn trong việc chọn mua thực phẩm.
Người dân Địa Trung Hải nhập khẩu đồ ăn từ 3500 năm trước

Người dân Địa Trung Hải nhập khẩu đồ ăn từ 3500 năm trước

Ngay từ thời đại đồ đồng, các nền văn minh ở khu vực Địa Trung Hải đã nhập khẩu nhiều loại thực phẩm như chuối, nghệ, đậu nành, vừng có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và Đông Á.
Google ra mắt công cụ hỗ trợ phục hồi ngành du lịch

Google ra mắt công cụ hỗ trợ phục hồi ngành du lịch

Ngày 9/12, công cụ Travel Insights with Google đã có buổi ra mắt tại Việt Nam trong chuỗi sáng kiến hỗ trợ phục hồi ngành du lịch địa phương trong bối cảnh vẫn phải cẩn trọng phòng chống dịch Covid-19.
Những điểm mới của TECHFEST 2020

Những điểm mới của TECHFEST 2020

Lần đầu tiên TECHFEST được tổ chức ở một trường đại học theo hình thức kết hợp giữa trực tiếp và trực tuyến. Số làng công nghệ hiện diện tại sự kiện cũng tăng thêm.
Hoàn thiện công nghệ chế biến nấm ăn quy mô công nghiệp

Hoàn thiện công nghệ chế biến nấm ăn quy mô công nghiệp

Nhận thấy thị trường đang vắng bóng các sản phẩm chế biến từ nấm, nhà cung ứng nấm tươi Công ty TNHH hai thành viên Thực phẩm lý tưởng Việt Nam đã kết hợp với Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) nghiên cứu, hoàn thiện công nghệ chế biến nấm trên quy mô công nghiệp.