Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Lời điếu tại lễ truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Sự kiện

Đúng 15 giờ ngày 26/7/2024, Lễ an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng được cử hành trọng thể tại Nghĩa trang Mai Dịch, Hà Nội. Trước đó, tại Lễ truy điệu, Chủ tịch nước Tô Lâm - Trưởng Ban Lễ tang – đã đọc lời điếu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. KH&PT trân trọng giới thiệu toàn văn.

Nhật Bản ra mắt chiếc thìa giúp tăng vị mặn của thức ăn

Công nghệ

Với chiếc thìa “muối điện”, bữa ăn vẫn có vị đậm đà như thường mà chỉ cần dùng lượng muối bằng 1/3.

Nhờ AI - bia có hương vị ngon hơn

Khoa học thường thức

Bia của Bỉ từ lâu đã nổi tiếng về sự đa dạng, chất lượng, hương vị và trở thành một di sản. Giờ đây, các nhà nghiên cứu cho biết họ đã khai thác sức mạnh của trí tuệ nhân tạo để làm ra những loại bia ngon hơn nữa.

Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao

Khoa học

Nhờ ứng dụng công nghệ lên men, công ty khởi nghiệp Planet A Foods đã tạo ra sản phẩm chocolate không chứa cacao thân thiện với môi trường, chứa ít đường và rẻ hơn so với các loại chocolate thông thường, đồng thời vẫn mang lại hương vị tương tự các loại chocolate truyền thống.

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH QUẢNG BÌNH: Thông báo tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh thực hiện năm 2024

Địa phương

Bí quyết khiến phô mai cheddar hấp dẫn

Giải mã

Kết quả từ một nghiên cứu có thể giúp các nhà sản xuất phô mai điều chỉnh công thức để tạo ra những hương vị theo ý muốn.

Lược sử hương vị kem

Khám phá

Vào thế kỷ 17, kem đã du nhập từ Ý sang Anh và châu Âu trước khi phổ biến khắp thế giới. Các đầu bếp liên tục cải tiến công thức và cho ra nhiều loại kem có hương vị ngày càng độc đáo.

Cơm 9 phút: Định nghĩa lại cơm văn phòng

Khoa học

Ý tưởng của “Cơm 9 phút” rất đơn giản: đảm bảo rằng những nhân viên công sở bận rộn và cả những người mẹ đi làm ở xa có thể đặt các suất ăn trưa cho bản thân hoặc con cái chỉ trong vòng 9 phút. Nhưng liệu doanh nghiệp này có thể giao hàng trong thời gian ngắn như vậy?

Nước bọt thay đổi hương vị thức ăn?

Khoa học

Nước bọt không chỉ là chất bôi trơn, nó đóng vai trò tích cực trong cách chúng ta cảm nhận hương vị và thậm chí có thể ảnh hưởng đến loại thực phẩm mà chúng ta thích ăn.

Vùng Đồng bằng sông Hồng phải dẫn dắt quá trình cơ cấu lại nền kinh tế và chuyển đổi mô hình tăng trưởng của cả nước

Thời sự trong nước

Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh quan điểm cần khai thác tối đa tiềm năng, lợi thế vượt trội để phát triển nhanh, bền vững Vùng Đồng bằng Sông Hồng thực sự là vùng động lực phát triển hàng đầu, có vai trò định hướng, dẫn dắt quá trình cơ cấu lại nền kinh tế và chuyển đổi mô hình tăng trưởng của đất nước.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

đậm-đà - Có 186 kết quả

CHUYÊN MỤC