Trang chủ Search

đầu-bếp - 106 kết quả

Gạo từ cỏ biển: Nguồn lương thực mới cho tương lai

Gạo từ cỏ biển: Nguồn lương thực mới cho tương lai

Trong một thế giới có ¾ được cấu thành từ nước, gạo từ cỏ biển có thể thay đổi cách nhìn cơ bản của chúng ta về đại dương. Đây có thể là khởi điểm của một khái niệm mới, khi coi biển khơi như một khu vườn.
Bếp cảm ứng từ giúp giảm thiểu dấu chân carbon

Bếp cảm ứng từ giúp giảm thiểu dấu chân carbon

Bếp cảm ứng từ hoạt động theo cơ chế nào để vừa đảm bảo an toàn, vừa đáp ứng yêu cầu "không carbon"?
Những nghề mới trong đại dịch Covid-19

Những nghề mới trong đại dịch Covid-19

Cuộc khủng hoảng corona ở Ấn Độ – hàng trăm triệu lao động bị mất việc làm. Tuy nhiên đại dịch cũng làm cho một số ngành nghề mới ra đời và phát triển.
Kỹ thuật di truyền đang thay đổi chăn nuôi thủy sản

Kỹ thuật di truyền đang thay đổi chăn nuôi thủy sản

Những chú cá hồi đầu tiên của trang trại nuôi cá ngoài khơi Ocean Farm 1 đã phát triển nhanh gấp đôi so với tổ tiên hoang dã của chúng và đã được lai tạo để kháng bệnh, cũng như mang các đặc điểm khác phù hợp với đời sống nuôi nhốt.
Điện Versailles giữa rừng già

Điện Versailles giữa rừng già

Nằm sâu trong rừng nhiệt đới, cách thủ đô Kinshasa của Cộng hòa Dân chủ Congo (DRC) hơn 1.000 km, là thành phố Gbadolite tàn tạ với gần 200 ngàn dân cư.
Hoàn thiện công nghệ chế biến nấm ăn quy mô công nghiệp

Hoàn thiện công nghệ chế biến nấm ăn quy mô công nghiệp

Nhận thấy thị trường đang vắng bóng các sản phẩm chế biến từ nấm, nhà cung ứng nấm tươi Công ty TNHH hai thành viên Thực phẩm lý tưởng Việt Nam đã kết hợp với Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) nghiên cứu, hoàn thiện công nghệ chế biến nấm trên quy mô công nghiệp.
Bí quyết sống thọ của người Nhật

Bí quyết sống thọ của người Nhật

Không nước nào trên thế giới mà con người có tuổi thọ cao như người Nhật: Nhưng bí quyết để sống thọ của người Nhật là gì?
Ca bệnh siêu lây nhiễm nổi tiếng nhất thế kỷ XX

Ca bệnh siêu lây nhiễm nổi tiếng nhất thế kỷ XX

Đầu bếp Typhoid Mary làm phát tán bệnh thương hàn cho ít nhất 51 người do nấu nướng không đảm bảo vệ sinh. Điều này khiến cô trở thành ca bệnh “siêu lây nhiễm” nổi tiếng nhất thế kỷ XX, trước khi thuật ngữ này tồn tại.
Bastoy: Nhà ngục “nghỉ dưỡng”

Bastoy: Nhà ngục “nghỉ dưỡng”

Nằm ở ngoài khơi cách thủ đô Oslo của Na Uy khoảng 75 km là một hòn đảo nhỏ, nơi đang giam giữ hơn 100 phạm nhân với các tội danh nguy hiểm nhất như buôn bán ma túy, giết người, hiếp dâm, … Nhưng trải nghiệm thực tế của họ ở đây lại chẳng khác nào đi nghỉ dưỡng vậy.
CNN: Đà Lạt là nơi sản xuất những loại phô-mai ngon nhất châu Á

CNN: Đà Lạt là nơi sản xuất những loại phô-mai ngon nhất châu Á

Bài viết được đăng tải trên CNN cho biết, từ khi Pizza 4P’s mở nhà máy sản xuất phô-mai ở Đà Lạt, họ không chỉ mở ra cho vùng đất này một ngành công nghiệp giàu tiềm năng, mà còn trao cho các đầu bếp Việt Nam cơ hội sáng tạo nên những món ăn từ nguồn nguyên liệu phô-mai tươi ngon bậc nhất châu Á.