Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao: Tinh hoa gia vị và nước mắm Việt

Sự kiện

Giữa tâm bão “cuộc chiến nước mắm”, Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao năm nay quyết định chọn chủ đề nóng này để giới thiệu đến người tiêu dùng tất cả những tinh túy của nước mắm, nước chấm và gia vị Việt.

Lược sử Pizza

Khám phá

Món ăn nhanh phổ biến nhất thế giới – được tiêu thụ tới 3 tỷ chiếc mỗi năm tại Mỹ – có xuất phát điểm hết sức bình dị, thậm chí còn bị coi thường, trước khi trở nên được yêu thích và thống trị toàn cầu.

Lược sử sushi

Khám phá

Món ăn “quốc hồn quốc túy” hay môn nghệ thuật chinh phục thế giới này của người Nhật lại có lai lịch hết sức đặc biệt, với mùi vị ban đầu không mấy dễ chịu và cũng chẳng hề bắt nguồn từ lãnh thổ Nhật Bản.

Triển lãm quốc tế Food & Hotel 2019

Thời sự trong nước

Hơn 600 đơn vị sẽ tham gia Triển lãm quốc tế về công nghệ, thiết bị, dịch vụ trong ngành thực phẩm, du lịch và khách sạn lần thứ 10 - Food & Hotel Vietnam 2019 - từ ngày 24 – 26/4 tại TPHCM.

Sứ mệnh Sao Hỏa cần phi hành gia vui tính

Khám phá

Các nhà khoa học làm việc với NASA cho rằng, một phi hành gia có tính cách hài hước sẽ quyết định thành công của sứ mệnh đầu tiên tới Sao Hỏa.

Không phải các loại muối đều như nhau

Sống - Khỏe

Muối là gia vị nền tảng của mọi nền ẩm thực, nhưng có rất nhiều loại muối khác nhau và được phân biệt dựa trên kết cấu tinh thể khác nhau.

Bít tết nuôi cấy trong phòng lab

Công nghệ

Một startup ở Israel dường như vừa đạt được bước ngoặt lớn trong lĩnh vực thịt nhân tạo khi nuôi cấy thành công bít tết trong phòng lab.

Walmart thử nghiệm robot nấu đồ chiên thay đầu bếp

Công nghệ

Nhà khổng lồ bán lẻ đồng thời là công ty thuê nhiều lao động nhất nước Mỹ, có vẻ như đang rất muốn tự động hóa hết quy trình chế biến đồ chiên của họ khi sắp đưa vào triển khai loại robot phụ bếp để đứng sau các nồi chiên.

Mỹ: nhiều bang có nguy cơ để lao động mất việc vào tay robot

Công nghệ

Đây thực sự là một tin không vui đối với công nhân tại các bang ở phía Nam và Đại bình nguyên Bắc Mỹ (Great Plains).

Thành Cát Tư Hãn và sự hình thành thế giới hiện đại

Khoa học

Trong 25 năm, đội quân Mông Cổ do Thành Cát Tư Hãn lãnh đạo đã chinh phục được nhiều vùng đất hơn so với những gì người La Mã đã làm suốt 400 năm. Ở hầu hết mọi quốc gia đặt chân tới, người Mông Cổ mang đến sự gia tăng chưa từng thấy trong giao tiếp văn hóa, mở rộng giao thương và làm nền văn minh nở rộ.

Trang đầu ...5 6 7 ...Trang cuối

đầu-bếp - Có 132 kết quả

CHUYÊN MỤC