Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Cơm 9 phút: Định nghĩa lại cơm văn phòng

Khoa học

Ý tưởng của “Cơm 9 phút” rất đơn giản: đảm bảo rằng những nhân viên công sở bận rộn và cả những người mẹ đi làm ở xa có thể đặt các suất ăn trưa cho bản thân hoặc con cái chỉ trong vòng 9 phút. Nhưng liệu doanh nghiệp này có thể giao hàng trong thời gian ngắn như vậy?

Có nên vo gạo trước khi nấu?

Sống - Khỏe

Nhiều người khẳng định không nên vo gạo trước khi nấu vì nó sẽ ảnh hưởng đến độ dẻo của hạt gạo và rửa trôi các chất dinh dưỡng. Một số lại tin rằng vo gạo sẽ giúp loại bỏ các chất độc hại và sạn, bụi, côn trùng lẫn trong gạo.

Bếp gas độc hại như thế nào cho hệ hô hấp?

Sống - Khỏe

Nghiên cứu của ĐH Stanford tại 10 thành phố đã chỉ ra cách các chất gây ô nhiễm vượt ra ngoài căn bếp tạo ra chúng để nhanh chóng len lỏi vào phòng khách và phòng ngủ.

Củ hoa tulip từng góp phần giải quyết nạn đói ở Hà Lan vào cuối thế chiến II

Khám phá

Hà Lan từng trải qua một nạn đói kinh hoàng, khiến người dân phải sống dựa vào món súp củ hoa tulip để tồn tại.

Hươu cao cổ cũng có khả năng suy luận thống kê

Khám phá

Các nghiên cứu đã chứng minh khả năng suy luận thống kê tồn tại ở vượn lớn, khỉ đuôi dài và vẹt Kea. Giờ đây, hươu cao cổ là loài động vật có não nhỏ đầu tiên được thêm vào danh sách trên.

Giáo dục STEM: Khắc phục “căn bệnh” thiếu quy trình thiết kế kỹ thuật

Khám phá

Những năm qua, nhiều nơi trên khắp cả nước đã tổ chức thành công Ngày hội STEM với các gian trưng bày sản phẩm phong phú, đẹp mắt. Nhưng khi quan sát trực tiếp hay qua ảnh chụp và phỏng vấn giáo viên, các chuyên gia giáo dục STEM đều nhận thấy một “căn bệnh” chung.

Cuộc chiến kỳ lạ của Mussolini

Khám phá

Vào khoảng những năm 1920 - 1930, trùm phát xít Benito Mussolini (1883 - 1945)1 đã nỗ lực làm một việc “lạ đời” nhất trong lịch sử nước Ý: cấm món pasta.

SQuARE - Dự án ghi lại hoạt động sống trên Trạm Vũ trụ Quốc tế

Khoa học

Các nhà khảo cổ vẫn ngày đêm quan sát và lần về nền văn hóa của loài người trên khắp Trái đất - vậy tại sao họ không thử nghiên cứu một cộng đồng độc đáo sinh sống ngoài thế giới này? Ý tưởng đó đã thúc giục một nhóm các nhà khoa học khởi động dự án hồ sơ khảo cổ học về sự sống trên Trạm Vũ trụ Quốc tế.

Nguồn gốc của trứng Phục sinh làm từ sô-cô-la

Khám phá

Lễ Phục sinh có rất nhiều hoạt động truyền thống - như ăn bánh mì chữ thập và thịt cừu vào Chủ nhật - bắt nguồn từ thời trung cổ hoặc thậm chí là xa xưa hơn. Tuy nhiên, quả trứng Phục sinh bằng sô-cô-la lại là một biến tấu mới mẻ hơn so với các phong tục truyền thống khác.

Dây chuyền chiên tôm Tempura bán tự động

Công nghệ

Dây chuyền do nhóm tác giả ở Trung tâm Nghiên cứu Thiết bị và Công nghệ Cơ khí Bách khoa chế tạo, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, với giá thành chỉ bằng 50% dây chuyền nhập ngoại.

Trang đầu ...4 5 6 ...Trang cuối

món-ăn - Có 1168 kết quả

CHUYÊN MỤC