Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Thị trường F&B Việt Nam dự kiến đạt giá trị 938,3 nghìn tỷ đồng vào năm 2026

Sự kiện

Trải qua 2 năm đại dịch với nhiều biến động, ngành F&B đã hồi phục, tăng trưởng ấn tượng và sẽ tiếp tục phát triển với tốc độ ổn định trong vòng 3 năm tới

Khảo sát giống và trồng thử nghiệm cây xô thơm tại TPHCM

Địa phương

Kết quả khảo sát và trồng thử nghiệm cây xô thơm tại TPHCM cho thấy, giống xô thơm trắng Gavrish nhập khẩu từ Nga cho năng suất trồng trong nhà màng cao hơn gần 2 lần so với trồng trên đồng ruộng.

Thức ăn nấu chín lâu đời nhất cho thấy người Neanderthal biết chế biến

Khoa học thường thức

Người Neanderthal không sống nhờ chế độ ăn uống gồm các loại quả mọng và thịt động vật chưa nấu chín như nhiều người thường nghĩ.

Hóa thạch cá cho thấy có thể con người đã nấu ăn sớm hơn 600.000 năm so với chúng ta nghĩ

Khám phá

Sau khi kiểm tra những thứ còn sót lại từ cá chép, các nhà khoa học tuyên bố con người sống ở khoảng 780.000 năm trước đã biết nấu chín cá.

Phát triển giấm mơ trà xanh ở làng cổ Bách Cốc

Công nghệ

Việc phát triển các sản phẩm giấm mơ trà xanh không chỉ giúp anh Vũ Minh Ngọc (Công ty Nông sản cô Tâm) tạo ra loại giấm có hương vị thơm ngon độc đáo mà còn góp phần quảng bá giá trị văn hóa của làng cổ Bách Cốc nổi tiếng, cũng như gìn giữ nghề làm giấm truyền thống nơi đây.

Dịch giả Trung Quốc đã bối rối ra sao trước tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen

Khám phá

Sự khác biệt về văn hoá và việc khó tiếp cận tài liệu đã khiến các dịch giả Trung Quốc vào những năm 1930 gặp khó khăn khi dịch tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen.

Các nền tảng mạng xã hội lớn đặt cược vào mua sắm qua livestream

Công nghệ

TikTok, YouTube và cả Amazon cho rằng tương lai của ngành bán lẻ là thương mại điện tử trực tiếp - hay bán hàng qua livestream.

Hệ sinh thái khởi nghiệp địa phương: Đẩy mạnh kết nối nguồn lực

Khoa học

Sau gần 10 năm xây dựng, hệ sinh thái khởi nghiệp quốc gia Việt Nam đã có hình hài rõ nét với thành quả bước đầu. Các kỳ lân đã xuất hiện, lượng vốn đầu tư vào hệ sinh thái khởi nghiệp tăng trưởng rõ rệt qua từng năm. Thấy rõ những cơ hội mà khởi nghiệp đổi mới sáng tạo mang lại, các địa phương như Đà Nẵng, Huế… cũng đang chuyển mình.

Khai trương Không gian thế giới cà phê Trung Nguyên Legend tại Thượng Hải

Sự kiện

Ngày 21/9/2022, mô hình Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend đầu tiên trên thế giới được khai trương tại trung tâm Thượng Hải, Trung Quốc.

Startup Đông Nam Á: Để sống sót qua Thung lũng Chết

Khoa học

Giai đoạn Thung lũng Chết hệt như một chiếc lưới lọc, giúp xác định những startup nào đủ sức đi tiếp và có tiềm năng thành công.

Trang đầu ...3 4 5 ...Trang cuối

ẩm-thực - Có 359 kết quả

CHUYÊN MỤC