Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Lợi hại khi giảm cân bằng hạt é

Sống - Khỏe

Hạt é có thể hút lượng nước lớn gấp 28 lần bản thân nó, giúp làm tăng cảm giác no, từ đó đạt hiệu quả giảm cân. Song, các chuyên gia cảnh báo trong hạt này có estragole, chất có thể gây ung thư.

Nhớ mãi không quên đặc sản của xứ Thanh

Địa phương

Nem chua là đồ ăn vặt và là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhắc tới món ngon này không thể không kể tới nem chua Thanh Hóa đã nổi tiếng trên khắp các tỉnh thành trong cả nước, trải dài từ Nam ra Bắc.

Ăn hạt nêm lợi hay hại?

Sống - Khỏe

Với ưu điểm tiện dụng, hạt nêm ngày càng được các bà nội trợ sử dụng nhiều hơn để chế biến những món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, những thông tin về thành phần của hạt nêm và tác dụng của nó trong việc nấu nướng thì không phải ai cũng hiểu rõ.

Sử dụng phân bón tại Việt Nam: Vãi cả tỷ đô xuống sông, xuống biển

Công nghệ

Với tỷ lệ phân hoá học thất thoát ra môi trường sau khi bón khoảng 60-65%, dư địa để Việt Nam tối ưu chi phí cho sản xuất nông nghiệp vô cùng lớn. Các loại phân bón thế hệ mới có hiệu suất sử dụng cao, giúp tiết kiệm chi phí, tăng năng suất, hạn chế tác hại môi trường.

Ăn bột ngọt/mì chính lợi hay hại?

Sống - Khỏe

Bột ngọt là một phụ gia thực phẩm có tác dụng điều vị làm cho thực phẩm ngon và hấp dẫn hơn tương tự như các gia vị khác. Tuy nhiên, mọi người vẫn chưa hiểu hết về tác dụng đối với sức khỏe của phụ gia này. Hãy cùng bài viết sau đây tìm hiểu rõ hơn về nó.

Nhớ mãi không quên khi nếm thử đặc sản của Hà Tĩnh

Địa phương

Nhắc tới ẩm thực Hà Tĩnh ắt hẳn người ta sẽ nghĩ ngay tới kẹo Cu Đơ. Loại kẹo này được chuộng làm đồ ăn vặt, quà cáp…

Các món ăn từ trái vả - đặc sản ẩm thực của cố đô Huế

Địa phương

Các món ăn chế biến từ trái vả đã dần khẳng định được thương hiệu đối với người dân Huế và nhiều du khách.

Ăn kem: Những sự thật cần biết

Sống - Khỏe

Kem lạnh khiến bạn có cảm giác được hạ hỏa, nhưng đó chỉ là hiệu quả “giả”.

Các đặc tính của sản phẩm chả mực Hạ Long

Địa phương

Chả mực Hạ Long không chỉ được làm từ mực nguyên chất, chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao, mà còn mang màu vàng ruộm rất bắt mắt. Không những vậy, sản phẩm này có vị mặn đậm và ngọt tự nhiên, khi chế biến ít phải bổ sung các phụ gia khác.

Chả mực Hạ Long thơm ngon nhờ đâu?

Địa phương

Để có được món chả mực Hạ Long thơm ngon thì không chỉ khâu chế biến cần có kỹ năng và kinh nghiệm cao, mà khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng phải được chuẩn bị kỹ càng.

Trang đầu ...25 26 27 ...Trang cuối

phụ-gia - Có 328 kết quả

CHUYÊN MỤC