Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hơn 100 công nghệ, thiết bị tiên tiến tại Techmart trồng trọt và chế biến nông sản

Thời sự trong nước

Hơn 100 công nghệ và thiết bị của trên 50 đơn vị đã tham gia Chợ công nghệ và thiết bị (Techmart) chuyên ngành trồng trọt, bảo quản và chế biến nông sản, thực phẩm” trong hai ngày từ 9 – 10/5, tại Sàn Giao dịch công nghệ TPHCM.

Vải thiều Lục Ngạn: Lựa chọn nào ngoài thị trường Trung Quốc?

Chính sách

Với nhiều nỗ lực đăng ký sở hữu trí tuệ, cải tiến công nghệ sau thu hoạch để mở rộng thị trường, nhưng vải thiều Lục Ngạn vẫn chỉ có thể xuất khẩu sang Trung Quốc là chính. Vì sao?

Áp dụng công nghệ cao bảo quản nông sản để gia tăng giá trị

Công nghệ

Áp dụng công nghệ cao vào bảo quản nông sản có thể giải quyết được mối lo được mùa-mất giá, đồng thời giữ được chất lượng, nâng cao giá trị nông sản trong thời gian bảo quản.

Ứng dụng công nghệ sấy vi sóng trong bảo quản, chế biến nông sản

Khoa học

Ưu điểm của công nghệ sấy vi sóng là nhiệt được thâm nhập bằng những tia sóng siêu nhỏ khiến cho tất cả các thành phần trong sản phẩm đều được làm khô trong thời gian rất ngắn.

Vĩnh Phúc: Một số phương pháp sấy nấm vân chi

Địa phương

Nấm Vân Chi có tên khoa học là Trametes versicolor Linnaeus: Fries Pilat, thuộc họ Polyporaceae, bộ Aphyllophorales, lớp Hymenomycetes, ngành Basidiomycota. Tên tiếng Anh là Turkey tails, tiếng Nhật là Kawaratake, tiếng Trung Quốc là Yun Zhi.

Hà Tĩnh: Ứng dụng màng bọc sinh học trong bảo quản quả cam, bưởi

Địa phương

Hà Tĩnh là tỉnh có tiềm năng phát triển cây ăn quả, đặc biệt là cây cam, bưởi. Tuy nhiên, do đặc tính thời tiết của địa phương, nên quả cam, bưởi chỉ sản xuất được 01 mùa/ năm, thời vụ lại ngắn, vì thế hiệu quả kinh tế chưa cao.

Australia, Ireland hỗ trợ phụ nữ nông thôn Việt Nam sử dụng công nghệ

Thời sự trong nước

Cuộc thi quốc gia “Công nghệ vì sự bình đẳng” do đại sứ quán Australia và Ireland phát động vào ngày 7/3, nhằm thúc đẩy áp dụng công nghệ, thông qua đó nâng cao năng lực và cải thiện cuộc sống phụ nữ nông thôn Việt Nam.

Dây chuyền “biến” phân gia cầm thành phân bón

Thời sự trong nước

Nhóm các nhà nghiên cứu thuộc Phân viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch đã chế tạo thành công dây chuyền xử lý phân gia cầm thành phân vi sinh. Đây là dây chuyền đầu tiên được sản xuất trong nước.

Kết nối doanh nghiệp Việt Nam – Argentina trong nông nghiệp

Sự kiện

Việt Nam và Argentina đều có thế mạnh về nông nghiệp và có khả năng hỗ trợ lẫn nhau về công nghệ trong nông nghiệp.

Tạo màu thực phẩm bằng lá chùm ngây

Thời sự trong nước

Bằng công nghệ trích ly, nhóm nghiên cứu Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM đã nghiên cứu, thu nhận được bột màu thực phẩm từ lá chùm ngây. Bột đã ứng dụng thử nghiệm vào thạch rau câu, sữa chua,… cho màu sắc đẹp, an toàn và tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Trang đầu ...13 14 15 ...Trang cuối

sau-thu-hoạch - Có 341 kết quả

CHUYÊN MỤC