Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Prefer: Ứng dụng công nghệ lên men để tạo ra cà phê

Khoa học

Nhờ công nghệ lên men độc quyền, startup Prefer ở Singapore đã biến các nguyên liệu dư thừa như bánh mì cũ, bã đậu nành và bã bia thành sản phẩm thay thế cà phê.

Nước bọt thay đổi hương vị thức ăn?

Khoa học

Nước bọt không chỉ là chất bôi trơn, nó đóng vai trò tích cực trong cách chúng ta cảm nhận hương vị và thậm chí có thể ảnh hưởng đến loại thực phẩm mà chúng ta thích ăn.

Biến chai nhựa đã qua sử dụng thành hương liệu vani

Công nghệ

Chai nhựa đã được biến đổi thành hương liệu vani bằng cách sử dụng vi khuẩn biến đổi gen. Đây là lần đầu tiên một loại hóa chất có giá trị được chiết xuất thành công từ nhựa phế thải.

Thuốc lá điện tử có thể gây tổn thương tim mạch

Sống - Khỏe

Một số loại hương liệu trong thuốc lá điện tử giúp tạo mùi thơm hấp dẫn có thể làm tổn thương các tế bào trong hệ thống tim mạch.

Lịch sử cổ xưa của chocolate, quà tặng của các vị thần

Khám phá

Trong xã hội ngày nay, chocolate là đồ ăn phổ biến với các hình thức khác nhau bao gồm dạng thỏi, kẹo mềm và bột. Nhưng nhiều thế kỷ trước, chocolate là mặt hàng xa xỉ và chỉ được sử dụng dưới dạng đồ uống.

Ivan Pavlov – người tìm ra định luật phản xạ có điều kiện

Khám phá

Phản xạ có điều kiện là phản xạ được hình thành trong đời sống cá thể, là kết quả của quá trình học tập, rèn luyện.

Khi nào “mùi oải hương”, “mùi vani” được đăng ký cho nhãn hiệu sản phẩm?

Khoa học

Hãng đồ chơi đa quốc gia Hasbro, Inc đang muốn đăng ký nhãn hiệu cho mùi thơm của sản phẩm đất nặn mang thương hiệu Play-Doh. Tuy nhiên, theo Tom Kulik - luật sư chuyên về sở hữu trí tuệ của Công ty luật Scheef&Stone, LLP (Mỹ), việc này không đơn giản.

Món ngon trong tuần: Rau câu trái dừa, bánh bột lọc gói lá chuối, bánh mì nướng trứng phô mai

Sống - Khỏe

Rau câu trái dừa, bánh bột lọc gói lá chuối, bánh mì nướng trứng phô mai, bánh phu thê, bánh phô mai trà xanh, hồng trà kem phô mai, bánh mì nướng trứng phô mai, sinh tố chanh tuyết… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Công thức làm món rau câu trái dừa ngon miễn chê

Sống - Khỏe

Rau câu trái là món tráng miệng ngon được rất nhiều người yêu thích. Điều đặc biệt, nó còn rất bổ dưỡng và giúp giải nhiệt hiệu quả.

Cách hấp bánh trứng bí ngô độc đáo cho lễ Halloween thêm phần hấp dẫn

Sống - Khỏe

Bánh trứng bí ngô được làm chủ yếu từ bí ngô ngọt bùi, bổ dưỡng gợi nên một bầu không khí đầy hứng thú của mùa Halloween sắp cận kề. Ngoài ra, còn có sự kết hợp của trứng, sữa, vani... thơm ngon nên món ăn này rất phù hợp cho những bữa tráng miệng nhẹ nhàng, thanh mát.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

vani - Có 38 kết quả

CHUYÊN MỤC