Trang chủ Search

vị-giác - 65 kết quả

Giới khoa học đau đầu về tác động của COVID-19 tới hệ thần kinh

Giới khoa học đau đầu về tác động của COVID-19 tới hệ thần kinh

Đã có thông tin về ảnh hưởng của virus SARS-CoV-2 đến tim, phổi và hô hấp; nhưng ảnh hưởng tới não và hệ thần kinh vẫn là một bí ẩn.
Nghiên cứu y sinh chống Covid-19: 6 tháng nhìn lại

Nghiên cứu y sinh chống Covid-19: 6 tháng nhìn lại

Nửa năm vừa qua dường như quá dài so với bình thường bởi vì cả nhân loại phải trải qua các đợt giãn cách, cách ly, chống chọi lại một đại dịch với quá nhiều dấu hỏi. Đó cũng là 6 tháng mà các nhà khoa học tiến hành nhiều nghiên cứu Covid-19 với tốc độ kinh ngạc.
Hoa Sĩ Hiền: Người lai tạo giống lúa chịu mặn 5 phần ngàn

Hoa Sĩ Hiền: Người lai tạo giống lúa chịu mặn 5 phần ngàn

Bằng chất giọng hào sảng đặc trưng của người miền Tây, ông Hoa Sĩ Hiền (Tân Châu, An Giang) nói tâm nguyện duy nhất của đời mình là người dân Việt Nam từ đồng bằng tới miền núi, từ vùng hạn hán đến hạn mặn, hạn phèn, đâu đâu cũng trồng được lúa. Điều đó đã trở thành nguồn động lực cho ông trong suốt 15 năm qua làm việc không có ngày nghỉ.
Phát hiện nhóm cơ quan cảm thụ vị giác mới

Phát hiện nhóm cơ quan cảm thụ vị giác mới

Opsin là một loại protein đóng vai trò quan trọng với thị lực, giúp võng mạc nhận được hình ảnh trong điều kiện thiếu ánh sáng. Gần đây, các nhà khoa học tại Đại học California Santa Barbara đã phát hiện ra ngoài chức năng cảm nhận ánh sáng, nhiều loại protein họ opsin cũng hoạt động như một cơ quan cảm thụ vị giác.
Sức mạnh chip hình thái học thần kinh của Intel

Sức mạnh chip hình thái học thần kinh của Intel

Máy tính hiện đã có khả năng mô phỏng thị giác và thính giác rất tốt, tuy nhiên công việc phân biệt các mùi hương (tức khứu giác) thì khó khăn hơn nhiều.
Vì sao đồ uống có ga lại gây nghiện?

Vì sao đồ uống có ga lại gây nghiện?

Việc loại bỏ các loại nước giải khát, nước ngọt có ga khỏi chế độ ăn uống đã được công nhận là biện pháp giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, đây lại không phải việc dễ dàng với một số người. Vậy nguyên nhân nào khiến các loại đồ uống có ga hấp dẫn người uống đến vậy?
Lưỡi nhân tạo giúp phát hiện rượu whisky giả

Lưỡi nhân tạo giúp phát hiện rượu whisky giả

Công nghệ này không chỉ giúp phát hiện rượu giả mà còn dùng để xác định các chất độc cũng như theo dõi các dòng sông.
Tại sao một số người “nghiện” cà phê?

Tại sao một số người “nghiện” cà phê?

Các nhà khoa học vừa tìm ra những nguyên nhân cho thấy sở thích uống cà phê ở nhiều người thực tế không hề liên quan đến mùi vị.
Có thể bạn chưa biết: Lưỡi của chúng ta cũng có thể… ngửi

Có thể bạn chưa biết: Lưỡi của chúng ta cũng có thể… ngửi

Một bài nghiên cứu về cách con người cảm nhận hương vị chỉ ra: lưỡi không chỉ nếm được vị mà còn có thể nhận biết được mùi.
Không phải các loại muối đều như nhau

Không phải các loại muối đều như nhau

Muối là gia vị nền tảng của mọi nền ẩm thực, nhưng có rất nhiều loại muối khác nhau và được phân biệt dựa trên kết cấu tinh thể khác nhau.