Trang chủ Search

vị-giác - 93 kết quả

Hoa Sĩ Hiền: Người lai tạo giống lúa chịu mặn 5 phần ngàn

Hoa Sĩ Hiền: Người lai tạo giống lúa chịu mặn 5 phần ngàn

Bằng chất giọng hào sảng đặc trưng của người miền Tây, ông Hoa Sĩ Hiền (Tân Châu, An Giang) nói tâm nguyện duy nhất của đời mình là người dân Việt Nam từ đồng bằng tới miền núi, từ vùng hạn hán đến hạn mặn, hạn phèn, đâu đâu cũng trồng được lúa. Điều đó đã trở thành nguồn động lực cho ông trong suốt 15 năm qua làm việc không có ngày nghỉ.
Phát hiện nhóm cơ quan cảm thụ vị giác mới

Phát hiện nhóm cơ quan cảm thụ vị giác mới

Opsin là một loại protein đóng vai trò quan trọng với thị lực, giúp võng mạc nhận được hình ảnh trong điều kiện thiếu ánh sáng. Gần đây, các nhà khoa học tại Đại học California Santa Barbara đã phát hiện ra ngoài chức năng cảm nhận ánh sáng, nhiều loại protein họ opsin cũng hoạt động như một cơ quan cảm thụ vị giác.
Sức mạnh chip hình thái học thần kinh của Intel

Sức mạnh chip hình thái học thần kinh của Intel

Máy tính hiện đã có khả năng mô phỏng thị giác và thính giác rất tốt, tuy nhiên công việc phân biệt các mùi hương (tức khứu giác) thì khó khăn hơn nhiều.
Vì sao đồ uống có ga lại gây nghiện?

Vì sao đồ uống có ga lại gây nghiện?

Việc loại bỏ các loại nước giải khát, nước ngọt có ga khỏi chế độ ăn uống đã được công nhận là biện pháp giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, đây lại không phải việc dễ dàng với một số người. Vậy nguyên nhân nào khiến các loại đồ uống có ga hấp dẫn người uống đến vậy?
Lưỡi nhân tạo giúp phát hiện rượu whisky giả

Lưỡi nhân tạo giúp phát hiện rượu whisky giả

Công nghệ này không chỉ giúp phát hiện rượu giả mà còn dùng để xác định các chất độc cũng như theo dõi các dòng sông.
Tại sao một số người “nghiện” cà phê?

Tại sao một số người “nghiện” cà phê?

Các nhà khoa học vừa tìm ra những nguyên nhân cho thấy sở thích uống cà phê ở nhiều người thực tế không hề liên quan đến mùi vị.
Có thể bạn chưa biết: Lưỡi của chúng ta cũng có thể… ngửi

Có thể bạn chưa biết: Lưỡi của chúng ta cũng có thể… ngửi

Một bài nghiên cứu về cách con người cảm nhận hương vị chỉ ra: lưỡi không chỉ nếm được vị mà còn có thể nhận biết được mùi.
Không phải các loại muối đều như nhau

Không phải các loại muối đều như nhau

Muối là gia vị nền tảng của mọi nền ẩm thực, nhưng có rất nhiều loại muối khác nhau và được phân biệt dựa trên kết cấu tinh thể khác nhau.
Con quạ trong văn hóa Đông Tây kim cổ

Con quạ trong văn hóa Đông Tây kim cổ

Con quạ xuất hiện trong nhiều điển cố, điển tích ở cả hai nền văn hóa Đông Tây, nhưng quan niệm về loài vật này lại khác nhau rất lớn. Trong khi ở phương Tây, quạ được xem như một biểu tượng của linh hồn, của ranh giới sống-chết; thì ở phương Đông, những vương giả của loài vật này lại xuất hiện trong nhiều truyền thuyết và thậm chí được thờ phụng..
Soya Garden: Hệ thống đậu nành chuẩn hữu cơ đầu tiên

Soya Garden: Hệ thống đậu nành chuẩn hữu cơ đầu tiên

Soya Garden được những người sáng lập lựa chọn concept ‘everything form soya’, nghĩa là thay thế toàn bộ sữa động vật trong các sản phẩm đồ uống bằng sữa đậu nành.