Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Phát triển công cụ phân biệt các loại thịt

Khoa học

Trong bối cảnh nhiều cơ sở sản xuất thịt “hô biến” các loại thịt khác nhau thành thịt bò, các nhà khoa học Việt Nam gần đây đã phát triển những công cụ hỗ trợ các cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm giám sát thành phần trong thịt hoặc trong sản phẩm từ thịt.

TPHCM áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc

Địa phương

UBND TPHCM vừa phê duyệt Kế hoạch triển khai, áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc trên địa bàn TPHCM năm 2024.

TPHCM tìm kiếm giải pháp chọn tạo giống cây, con mới

Địa phương

Chọn tạo và phát triển được các giống cây, con mới có năng suất, chất lượng cao, mang lại hiệu quả kinh tế được TPHCM đặt ra trong phát triển nông nghiệp từ nay đến năm 2030.

Sở KH&CN TPHCM đặt hàng xây dựng đoạn phim về truy xuất nguồn gốc

Địa phương

Sở KH&CN TPHCM vừa thông báo mời các đơn vị đăng ký thực hiện xây dựng 4 đoạn phim ngắn (video clip) phổ biến kiến thức liên quan truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa.

Dịch giả Trung Quốc đã bối rối ra sao trước tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen

Khám phá

Sự khác biệt về văn hoá và việc khó tiếp cận tài liệu đã khiến các dịch giả Trung Quốc vào những năm 1930 gặp khó khăn khi dịch tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen.

Chế phẩm phòng bệnh dịch tả heo châu Phi từ tế bào nấm men

Công nghệ

Sản phẩm PIG-FERON của nhóm tác giả ở Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM có khả năng phòng bệnh dịch tả heo Châu Phi và một số bệnh do virus khác.

Úc hỗ trợ 9 startup công nghệ nông nghiệp tiếp cận thị trường Việt Nam

Sự kiện

Các startup này hướng tới giải quyết những thách thức liên quan tới rủi ro do biến đổi khí hậu trong ngành trồng trọt, thuỷ sản và chăn nuôi của Việt Nam

Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Sống - Khỏe

Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại sản sinh và phát triển trong thực phẩm. Ngay cả khi bạn đã nấu nướng tại nhà để đảm bảo vệ sinh, thức ăn của bạn vẫn có thể hư hỏng nhanh chóng và gây ngộ độc nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách

Căn bệnh trầm kha của chuỗi cung ứng chip toàn cầu

Chính sách

Tình trạng thiếu hụt chip đang khiến nhiều doanh nghiệp, từ các nhà sản xuất xe hơi, thiết bị hàng không vũ trụ, quốc phòng, ... cho đến đồ gia dụng điêu đứng.

Thực phẩm hữu cơ làm cho khí hậu trở nên tệ hơn?

Khoa học

Một nghiên cứu mới đây từ trường ĐH Công nghệ Chalmers (Thụy Điển) cho thấy lương thực được nuôi hữu cơ có tác động tới khí hậu lớn hơn so với thực phẩm được nuôi trồng thông thường, bởi chúng cần diện tích đất lớn hơn.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

thịt-heo - Có 85 kết quả

CHUYÊN MỤC