Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ăn giăm bông mỗi ngày làm tăng 15% nguy cơ mắc tiểu đường loại 2

Sức khỏe

Ăn thịt chế biến hoặc thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, thậm chí chỉ cần ăn hai lát giăm bông mỗi ngày cũng làm tăng nguy cơ thêm 15%, theo nghiên cứu mới.

Lịch sử các mô hình đồ ăn ở Nhật Bản

Khám phá

Từ một nghề thủ công có truyền thống gần một thế kỷ, sản xuất mô hình thực phẩm đã trở thành một ngành công nghiệp hấp dẫn tại Nhật Bản.

Đề Thám, thời kỳ huy hoàng

Khám phá

Những người Pháp, bao gồm quan chức, sĩ quan, binh lính và các ký giả, có lẽ không thể hình dung được họ sẽ phải đối đầu với một “cáo già” Đề Thám thoắt ẩn thoắt hiện trong núi rừng Yên Thế kỳ tài đến vậy.

Dịch giả Trung Quốc đã bối rối ra sao trước tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen

Khám phá

Sự khác biệt về văn hoá và việc khó tiếp cận tài liệu đã khiến các dịch giả Trung Quốc vào những năm 1930 gặp khó khăn khi dịch tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen.

Dao gỗ cứng cắt được bít tết

Khoa học

Những con dao sắc bén nhất hiện nay thường được làm bằng thép hoặc gốm, cả hai đều phải rèn trong lò ở nhiệt độ rất cao. Giờ đây, các nhà nghiên cứu tại Đại học Maryland đã phát triển một phương pháp bền vững hơn để tạo ra những con dao sắc bén bằng cách sử dụng gỗ cứng.

Sản xuất thịt, cá trong phòng thí nghiệm

Khoa học

Nhiều công ty và phòng thí nghiệm hiện nay có thể sản xuất ra những miếng thịt chất lượng cao, nhưng giá thành và sự chấp nhận của người tiêu dùng vẫn là những câu hỏi lớn đối với lĩnh vực thịt nhân tạo.

Phần cứng nguồn mở: Đổi mới sáng tạo tốc độ cao

Khoa học

Không chỉ có phần mềm nguồn mở (PMNM), mà còn có cả phần cứng nguồn mở (PCNM) hay phần cứng mở (PCM), và trên thực tế, PCNM/PCM được khởi nguồn và phát triển nhờ vào cảm hứng được truyền từ chính PMNM. PCM có thể là một cách để thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong sản xuất và chế tạo phần cứng nhanh nhất và rẻ nhất.

Một tiểu phẩm dành cho các “cô bé, cậu bé ngón tay”

Khám phá

LTS: KH&PT xin giới thiệu một tiểu phẩm dí dỏm, vui tươi, và đáng nghĩ dành cho các cô bé, cậu bé ngày nay - những người có khả năng dùng ngón tay lướt trên mặt phẳng cảm ứng với sự điêu luyện và tốc độ tuyệt vời – hay còn gọi là những “cô bé, cậu bé ngón tay”.

Liệu pháp gen điều trị thành công bệnh gan hiếm gặp

Khoa học

Liệu pháp gen đang đem lại hy vọng cho việc điều trị thiếu hụt ornithine transcarbamylase - một chứng bệnh nan y, đòi hỏi phải ghép gan cho nhiều bệnh nhân.

Mitsubishi hợp tác với Aleph Farms bán thịt bò nhân tạo tại Nhật Bản

Thời sự quốc tế

Tập đoàn Mitsubishi (Nhật Bản) đã đồng ý hợp tác với công ty Aleph Farms của Israel để đưa thịt bò nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đến thị trường tiêu dùng ở Nhật Bản, nơi nhu cầu về thịt đang ngày càng tăng lên.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

bít-tết - Có 36 kết quả

CHUYÊN MỤC