Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Làm mới hương vị tương ớt truyền thống

Khoa học

Hành trình khởi nghiệp dựa vào tài nguyên bản địa không chỉ giúp anh Lê Minh Cương, Giám đốc Công ty TNHH Spicy Country (Spico), giải quyết bài toán “được mùa mất giá” nông sản mà còn mang đến “một đời sống khác” cho sản phẩm tương ớt truyền thống đang dần mai một.

Một số phô mai Pháp có nguy cơ biến mất do suy giảm đa dạng vi sinh vật

Độc - Lạ

Trong tương lai, có thể chúng ta sẽ không được ăn phô mai Camembert, brie và phô mai xanh nữa.

Đón đọc KHPT số 1283 từ ngày 14/3 đến 20/3/2024

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Dứa - từ loại quả ngoại lai đến xa xỉ phẩm

Khám phá

Dù rất khó tin song vào thế kỷ 16, quả dứa là biểu tượng của sự giàu có và thường được cho thuê vào những dịp đặc biệt.

Tại sao mưa khiến chúng ta buồn ngủ?

Khám phá

Nếu tất cả những gì bạn muốn làm trong những ngày mưa là cuộn tròn trong chăn và ngủ một giấc ngon lành thì bạn không phải là người duy nhất muốn như vậy. Nhiều người khác cũng từng trải qua điều tương tự khi cảm thấy mệt mỏi và buồn ngủ khi trời mưa. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cơ sở khoa học đằng sau hiện tượng này.

BioLumen - Công nghệ giảm hấp thụ đường trong thực phẩm

Công nghệ

Bằng cách kết hợp các chất xơ hòa tan và không hòa tan, startup BioLumen (Hoa Kỳ) đã tìm ra cách “giữ lại” đường trong thực phẩm sau khi ăn, giúp mọi người có thể tận hưởng đồ ngọt mà không còn lo ngại về đường trong thực phẩm.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý "Thạnh Phú" cho sản phẩm gạo

Địa phương

Do có tính chịu mặn cao, lúa Nàng Keo, được trồng nhiều nhất tại huyện Thạnh Phú tỉnh Bến Tre, rất thích hợp với mô hình lúa tôm ở các vùng đất ven biển nơi đất bị ngập nước khi thủy triều lên hoặc bị xâm ngập mặn.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Huế” cho bưởi Thanh trà

Địa phương

Bưởi Thanh Trà một đặc sản nổi tiếng đã đi vào lịch sử của vùng đất cố đô. Thanh trà Huế có được chất lượng và danh tiếng như vậy là nhờ điều kiện địa lý tự nhiên và kinh nghiệm trong quá trình chăm sóc của người dân địa phương.

Mô hình trồng ngô sinh khối ở huyện Ea Kar, Đắk Lắk

Địa phương

Mô hình trồng ngô sinh khối làm thức ăn chăn nuôi rút ngắn thời gian sản xuất khoảng 30 ngày, chi phí vật tư giảm khoảng 15%, hiệu quả kinh tế tăng trên 30% so với trồng ngô lấy hạt.

Lạm dụng chất gây nghiện: Mối nguy hại từ biến đổi khí hậu

Khoa học

Nắng nóng, lũ lụt, cháy rừng, mùa màng thất bát, những người nông dân “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời” quyết định tìm đến thuốc lá, rượu để quên đi thực tại.

Trang đầu ...5 6 7 ...Trang cuối

ngon - Có 2354 kết quả

CHUYÊN MỤC