Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Phát triển thuật toán nhận diện khuôn mặt giúp phát hiện các chứng bệnh hiếm gặp

Công nghệ

Từ thuận toán nhận diện khuôn mặt cho Facebook, Moti Shniberg và các đồng nghiệp tại startup FDNA đã xây dựng một ứng dụng giúp phát hiện các chứng bệnh hiếm gặp ở trẻ.

NanoSalt với quy trình sản xuất muối giảm mặn

Khoa học

ThS. Hồ Xuân Vinh (Giám đốc Công ty TNHH ABACA) đã tìm ra được một hướng đi vừa giúp đáp ứng nhu cầu ăn uống giảm mặn của thị trường, vừa giúp nâng cao giá trị của hạt muối - góp phần cải thiện đời sống của diêm dân.

Robot và AI: Trung tâm của nông nghiệp chính xác

Khoa học

Mặc dù các thiết bị nông nghiệp chính xác công nghệ cao còn đang khá ít ỏi, nhưng nhiều người cho rằng cuộc cách mạng hóa nông nghiệp đang bắt đầu - mà trung tâm của nó là robot và AI.

Ước tính dân số loài kiến gấp 2,5 triệu lần dân số loài người

Khoa học thường thức

Các nhà nghiên cứu đã thực hiện tính toán kỹ lưỡng nhất cho đến nay về dân số kiến trên toàn cầu, và ước tính tổng số lượng kiến là 20 triệu tỷ tỷ con. Tương ứng với mỗi một người có khoảng 2,5 triệu con kiến.

Máy ủ phân gà bồn đứng không cần men vi sinh hay gia nhiệt

Công nghệ

Máy ủ phân gà dạng bồn đứng do nhóm tác giả ở Phân viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch chế tạo, không cần sử dụng thêm men vi sinh, cũng không cần gia nhiệt nhưng cho chất lượng đầu ra bảo đảm, góp phần giải quyết ô nhiễm môi trường và khai thác hiệu quả nguồn phụ phẩm trong chăn nuôi.

Sản xuất thịt cá chình bằng công nghệ tế bào

Công nghệ

Công ty khởi nghiệp Forsea Foods tại Israel đang phát triển một giải pháp sáng tạo để sản xuất loại thịt cá chình bằng công nghệ nuôi cấy tế bào (cell-cultured).

Ăn cá giúp bảo vệ môi trường

Sức khỏe

Một nghiên cứu mới đã xác định được những loại hải sản giàu dinh dưỡng hơn và ít tác động môi trường hơn so với thịt bò, thịt lợn hay thịt gà.

Israel phát triển rong biển thành siêu thực phẩm

Công nghệ

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tel Aviv và Viện Nghiên cứu Hải dương & Địa dương Israel (IOLR) đang tìm cách hoàn thiện công nghệ sản xuất loại rong biển cực kỳ giàu protein, chất xơ và khoáng chất thiết đối với nhu cầu của con người, cũng như để ứng dụng rộng rãi trong ngành y tế, dược phẩm, mỹ phẩm,…

Cường độ ánh sáng cao giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho rong nho

Thời sự trong nước

Mới đây, các nhà khoa học ở Trung tâm nghiên cứu biển nhiệt đới Leibniz (Đức), Đại học Bremen (Đức) và Viện Hải dương học (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã chứng minh, chất lượng của các sản phẩm tảo có thể được cải thiện nhờ việc sử dụng ánh sáng cường độ cao.

Máy sấy chân không thanh long quy mô công nghiệp

Công nghệ

Thiết bị do nhóm tác giả Trường Đại học Bách khoa TPHCM chế tạo, ứng dụng công nghệ sấy chân không, giúp giữ lại hương vị, màu sắc và chất lượng của sản phẩm, có thể triển khai ở quy mô sản xuất công nghiệp.

Trang đầu ...30 31 32 ...Trang cuối

Dinh-dưỡng - Có 2482 kết quả

CHUYÊN MỤC