Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Làm mới hương vị tương ớt truyền thống

Khoa học

Hành trình khởi nghiệp dựa vào tài nguyên bản địa không chỉ giúp anh Lê Minh Cương, Giám đốc Công ty TNHH Spicy Country (Spico), giải quyết bài toán “được mùa mất giá” nông sản mà còn mang đến “một đời sống khác” cho sản phẩm tương ớt truyền thống đang dần mai một.

Bột bảo quản thực phẩm từ cao chiết hương thảo

Công nghệ

Nhóm tác giả ở Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, tạo bột sấy phun từ cao chiết hương thảo, mở ra hướng mới ứng dụng chế phẩm hương thảo trong bảo quản thực phẩm.

TPHCM - Cà Mau: Hợp tác về KH&CN và đổi mới sáng tạo

Địa phương

Ngày 6/3, hai sở KH&CN TPHCM và Cà Mau đã ký kết triển khai thực hiện Chương trình hợp tác trên lĩnh vực KH&CN và đổi mới sáng tạo giai đoạn 2024 - 2025.

Cà Mau: Những bài toán thích ứng với biến đổi khí hậu

Khoa học

Cà Mau, vùng đất cực Nam của tổ quốc thường được nhắc đến với vẻ đẹp thiên nhiên và sản vật phong phú. Mặc dù vậy, tỉnh lớn thứ hai khu vực đồng bằng sông Cửu Long này đang phải đối mặt với những thay đổi nhanh chóng dưới tác động của biến đổi khí hậu.

Năng lượng nguyên tử Việt Nam: Nghịch lý của tiềm năng

Chính sách

Tại sao một lĩnh vực KH&CN có nhiều tiềm năng đóng góp cho đời sống xã hội như năng lượng nguyên tử vẫn phải chật vật để tồn tại và mở rộng hơn nữa ứng dụng của kỹ thuật hạt nhân ở nhiều lĩnh vực khác nhau?

Chế tạo cảm biến đo pH trong nước mưa

Công nghệ

Nhóm tác giả ở Trung tâm Nghiên cứu triển khai thuộc Khu Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, thiết kế và chế cảm biến đo pH, có thể ứng dụng trong việc xây dựng các trạm quan trắc nước mưa tự động.

Mô hình đồng quản lý nghề cá ven bờ huyện Cần Giờ

Khoa học

Với mô hình này, cộng đồng, chính quyền và các nhà khoa học sẽ cùng nhau xây dựng một kế hoạch tổng thể cho hoạt động quản lý nghề cá gắn với bảo tồn đa dạng sinh học, bảo vệ môi trường, đảm bảo ổn định sinh kế của người dân

Năm 2030: phục hồi và tăng 5% nguồn lợi thủy hải sản so với giai đoạn 2016 - 2020

Thời sự trong nước

Đó là một trong các mục tiêu mà Chương trình quốc gia bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản đến năm 2030 được phê duyệt mới đây. Để đánh giá kết quả phục hồi nguồn lợi thủy hải sản, Chương trình cũng đặt mục tiêu điều tra, đánh giá nguồn lợi và môi trường sống của 100% các hồ tự nhiên, hồ chứa lớn.

Đón đọc KHPT số 1276 từ ngày 25/1 đến 31/1/2024

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Chế phẩm chitosan từ vỏ tôm giúp kéo dài thời gian bảo quản nông sản

Khoa học

Các nhà khoa học tại Đại học Văn Lang (TP.HCM) đã phát triển loại chế phẩm giúp kéo dài thời gian bảo quản rau củ, trái cây từ 2 – 3 lần, so với cách bảo quản thông thường nhưng vẫn giữ nguyên hương vị, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

hải-sản - Có 565 kết quả

CHUYÊN MỤC