Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ngựa chiến thời trung cổ có kích thước chỉ bằng ngựa lùn hiện đại

Khám phá

Trong các bộ phim và văn học, ngựa chiến thời trung cổ thường được miêu tả là những con thú dũng mãnh, to lớn, nhưng một nghiên cứu khảo cổ học mới cho thấy chúng thường có kích thước khá nhỏ nhắn, chỉ bằng ngựa lùn thời hiện đại.

Chuỗi tọa đàm về thanh niên thế hệ xanh

Sự kiện

Người tham gia sẽ được nghe những câu chuyện thú vị của giới trẻ Việt Nam trong các lĩnh vực môi trường, nghiên cứu và lối sống.

Hệ thống quản lý nguyên liệu đầu vào cho các công ty sản xuất thực phẩm

Công nghệ

Việc truy xuất và quản lý hệ thống nguồn gốc, chất lượng cùng hệ thống giấy phép nguyên liệu đầu vào của các nhà cung cấp thực phẩm vốn không dễ dàng. Được xây dựng từ một cuộc thi hackathon, trải qua chương trình đào tạo khởi nghiệp của Techstar, hệ thống của Otrafy đã được sử dụng bởi những công ty lớn trên thế giới như Cargill, Kemps…

Sản xuất thịt, cá trong phòng thí nghiệm

Khoa học

Nhiều công ty và phòng thí nghiệm hiện nay có thể sản xuất ra những miếng thịt chất lượng cao, nhưng giá thành và sự chấp nhận của người tiêu dùng vẫn là những câu hỏi lớn đối với lĩnh vực thịt nhân tạo.

Những bất ổn trong ứng xử của con người với loài vật và nguyên do (Tiếp theo và hết)

Khám phá

Từ thời cổ đại, con người đã thường xuyên vướng mắc vào cảm giác bối rối về mối quan hệ của chúng ta với những con vật. Bởi càng sống gần gũi với loài vật, chúng ta càng phải trải nghiệm đồng thời cả sự yêu mến lẫn nhu cầu sử dụng/khai thác chúng.

Gần 400 đầu mối cung ứng nông sản cho TPHCM

Sự kiện

Tổ công tác của Bộ NN&PTNT tại TPHCM cho biết, đến hôm nay (26/7) đã có 388 đầu mối tham gia kết nối, tiêu thụ nông sản tại TPHCM. Nhiều sản phẩm đang có số lượng cung vượt cầu.

Trang trại chăn nuôi: “Ươm” các vi khuẩn đa kháng và kháng phổ rộng

Chính sách

Việc sử dụng kháng sinh bừa bãi ở nhiều trang trại chăn nuôi đã dẫn đến việc không ít gia súc, gia cầm trở thành “vật chủ” của nhiều vi khuẩn kháng rất nhiều loại kháng sinh khác nhau như vi khuẩn E. coli hay Salmonella.

Lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi: Khi nào chấm dứt?

Chính sách

Không diễn ra một cách rầm rộ để nhiều người phải giật mình quan tâm nhưng việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi đã trở thành phổ biến từ Bắc chí Nam. Vấn đề này khiến người ta phải đặt ra câu hỏi cho các nhà quản lý “tình trạng này bao giờ thì chấm dứt?”, hoặc thực tế hơn thì “bao giờ được giảm thiểu?”.

Nhà máy sản xuất thịt nhân tạo đầu tiên trên thế giới

Thời sự quốc tế

Vào cuối tháng 6/2021, công ty công nghệ sinh học Future Meat Technologies (Israel) đã khai trương nhà máy sản xuất thịt nhân tạo quy mô công nghiệp đầu tiên trên thế giới. Đây là bước ngoặt quan trọng trong việc phát triển các sản phẩm thay thế thịt trong tương lai.

Truy xuất nguồn gốc: Từng bước chuẩn hóa

Chính sách

Không còn chỉ là những mã QR Code với những thông tin đơn giản, sơ sài, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa hiện nay đòi hỏi các nhà quản lý và các doanh nghiệp phải thực hiện những giải pháp cụ thể hơn nữa để những chiếc tem truy xuất trở nên thực sự có giá trị với cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

giết-mổ - Có 90 kết quả

CHUYÊN MỤC