Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Lịch sử sản xuất bia hiện đại

Khám phá

Nếu thích bia lager, hẳn bạn sẽ cần cảm ơn người nấu bia sống ở thế kỷ 17.

Đồ gia dụng làm từ đường và bột gỗ có thể phân hủy theo ý muốn

Khoa học

Gần đây, các nhà khoa học Mỹ đã tạo ra một vật liệu chắc chắn, có trọng lượng nhẹ từ đường và bột gỗ, và có thể phân hủy theo ý muốn để thay thế đồ dùng một lần bằng nhựa.

SQuARE - Dự án ghi lại hoạt động sống trên Trạm Vũ trụ Quốc tế

Khoa học

Các nhà khảo cổ vẫn ngày đêm quan sát và lần về nền văn hóa của loài người trên khắp Trái đất - vậy tại sao họ không thử nghiên cứu một cộng đồng độc đáo sinh sống ngoài thế giới này? Ý tưởng đó đã thúc giục một nhóm các nhà khoa học khởi động dự án hồ sơ khảo cổ học về sự sống trên Trạm Vũ trụ Quốc tế.

Làm bánh ngọt bằng công nghệ in 3D và laser

Khám phá

Chiếc bánh được in bằng công nghệ 3D với 7 nguyên liệu đơn giản và cho hương vị rất khác với món tráng miệng được làm theo cách thông thường.

Tác động của quế đối với trí nhớ

Sức khỏe

Một nghiên cứu đánh giá gợi ý rằng quế và các thành phần của nó có thể mang lại tác động tích cực đối với hoạt động của não.

Nền tảng bán hàng thủ công Hàn Quốc sẽ mở rộng sang thị trường Đông Nam Á

Sự kiện

Được mệnh danh là “Etsy" của châu Á, Idus là một trong những ứng dụng mua sắm phổ biến nhất ở Hàn Quốc. Ứng dụng này đã góp phần quảng bá tên tuổi cho rất nhiều nghệ nhân, thợ làm bánh tại nhà, đầu bếp, nhà sản xuất nến xà phòng, hoạ sĩ.

Làm bánh pancake bằng máy in 3D

Công nghệ

Với cỗ máy in 3D này, chúng ta có thể làm ra những chiếc bánh với mọi hình dạng, màu sắc như mong muốn, không chỉ để thoả mãn cái dạ dày mà còn là cả tâm hồn hay trí tưởng tượng.

Các nhà khoa học Ý làm bánh pizza không cần men nở

Khoa học thường thức

Đưa bột nhào vào trong môi trường khí với áp suất cao có thể tạo ra hiện tượng dậy bột tương tự với sự lên men.

Biến vỏ sầu riêng thành băng kháng khuẩn dạng gel

Công nghệ

Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Công nghệ Nanyang (NTU), Singapore, đã biến vỏ sầu riêng một loại thành băng kháng khuẩn dạng gel - một giải pháp giúp giải quyết vấn đề rác thải từ loại quả nặng mùi này.

“Upcycle”: Xu thế mới tái chế thực phẩm thải loại

Khám phá

Nếu “Recycle” có nghĩa là tái chế một thứ đồ đã cũ để tái sử dụng, thì “Upcycle” có thể hiểu là một bước cải tiến, biến những vật liệu bỏ đi hay những sản phẩm vô dụng thành những vật liệu hay sản phẩm mới có chất lượng tốt hơn, đem lại giá trị tốt hơn cho môi trường.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

làm-bánh - Có 282 kết quả

CHUYÊN MỤC