Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Việt Nam xếp thứ 52/185 về chỉ số Cơ sở hạ tầng Chất lượng

Thời sự trong nước

Kêt quả trên được công bố trong báo cáo Chỉ số Chất lượng toàn cầu GQII 2023 vào tháng 5/2024. Đồng tài trợ và hỗ trợ cho GQII có Viện Vật lý Đức, Bộ Hợp tác và Phát triển Kinh tế LB Đức cùng Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hợp Quốc phối hợp với Mạng lưới quốc tế về Chất lượng hạ tầng cơ sở.

Trồng tảo xoắn Spirulina trong hệ thống ống kín

Công nghệ

Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã xây dựng quy trình trồng tảo xoắn Spirulina platensis trong hệ thống ống kín vận hành tự động và đảm bảo tiêu chuẩn để chế biến thực phẩm chức năng.

Clarence Birdseye - Người sáng lập ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh

Phát minh - Sáng chế

Vào thế kỷ 20, nhà khoa học người Mỹ Clarence Birdseye đã nghĩ ra một quy trình đóng băng thực phẩm nhanh chóng cũng như đóng gói các sản phẩm đông lạnh để bán lẻ cho công chúng. Đây là một trong những bước tiến quan trọng nhất từng được thực hiện trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Tại sao vitamin được đặt tên theo chữ cái?

Khám phá

Vitamin đóng vai trò thiết yếu cho sức khỏe của con người, và chúng được biết đến với những tên gọi quen thuộc như vitamin A, B, C, D, E, K. Cách đặt tên theo thứ tự bảng chữ cái giúp đơn giản hóa việc ghi nhớ và phân loại các hợp chất này.

SRP - Bộ tiêu chuẩn sản xuất lúa gạo bền vững

Khoa học

Với 41 yêu cầu hướng đến canh tác lúa gạo bền vững, Bộ tiêu chuẩn SRP sẽ giúp “gia tăng thu nhập cho tất cả những người nông dân, chứ không chỉ là những nông dân tiếp cận với thị trường xuất khẩu”, theo lời của TS. Wyn Allis, Giám đốc Điều hành của Sustainable Rice Platform - liên minh quản lý Bộ tiêu chuẩn SRP.

Nhật Bản ra mắt chiếc thìa giúp tăng vị mặn của thức ăn

Trang đầu ...14 15 16 ...Trang cuối

thực-phẩm - Có 3976 kết quả

CHUYÊN MỤC