Trang chủ Search

thực-phẩm - 3811 kết quả

Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn gây viêm da của hạt đu đủ

Nghiên cứu khả năng diệt khuẩn gây viêm da của hạt đu đủ

Nghiên cứu của nhóm tác giả ở Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (TPHCM) cho thấy, dịch chiết từ hạt đu đủ, có khả năng diệt một số vi khuẩn gây nhiễm trùng da, có thể phát triển thành các sản phẩm bôi da.
Cuộc thi Bach Khoa Innovation 2024: Mở rộng đối tượng và quy mô

Cuộc thi Bach Khoa Innovation 2024: Mở rộng đối tượng và quy mô

Cuộc thi do Trường Đại học Bách khoa phối hợp với Sở KH&CN TPHCM tổ chức, nhằm khuyến khích các ý tưởng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo của học sinh, sinh viên và nhóm khởi nghiệp trên cả nước.
Evan Stark - Người mở rộng hiểu biết về bạo lực gia đình

Evan Stark - Người mở rộng hiểu biết về bạo lực gia đình

Evan Stark là nhà xã hội học có sức ảnh hưởng lớn, nghiên cứu của ông về kiểm soát cưỡng chế đã dẫn tới việc hình sự hóa hành vi này tại nhiều quốc gia trên thế giới.
TPHCM áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc

TPHCM áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc

UBND TPHCM vừa phê duyệt Kế hoạch triển khai, áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc trên địa bàn TPHCM năm 2024.
Y tế phương Tây ở Bắc Kỳ giai đoạn 1873 - 1945

Y tế phương Tây ở Bắc Kỳ giai đoạn 1873 - 1945

Liệu y tế phương Tây do Pháp du nhập vào miền Bắc Việt Nam từ cuối thế kỷ 19 là biểu hiện cho đạo đức ngành y, giá trị nhân văn hay chỉ là một trong những biện pháp phục vụ quá trình xâm chiếm và cai trị thuộc địa? Câu hỏi này được trả lời qua cuốn sách "Y tế phương Tây ở Bắc Kỳ (1873-1945)" của TS. Bùi Thị Hà.
13 phát kiến thay đổi tương lai nhân loại

13 phát kiến thay đổi tương lai nhân loại

Trong cuốn sách "Những điều sắp tới: 13 phát kiến thay đổi tương lai nhân loại", Avi Jorisch giới thiệu những đột phá có tiềm năng giải quyết những vấn đề toàn cầu - từ mất an ninh lương thực, biến đổi khí hậu, đến sự suy giảm các hệ sinh thái duy trì sự sống.
Quy trình bảo quản bưởi từ 2-3 tháng

Quy trình bảo quản bưởi từ 2-3 tháng

Nhóm tác giả ở Trường ĐH Cần Thơ đã nghiên cứu quy trình cho phép bảo quản bưởi Năm Roi và bưởi da xanh khoảng 2 tháng ở nhiệt độ thường và 3 tháng ở nhiệt độ lạnh, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.
Sản phẩm hỗ trợ tăng cường trí nhớ từ hương nhu tía và rau sam đắng

Sản phẩm hỗ trợ tăng cường trí nhớ từ hương nhu tía và rau sam đắng

PGS.TS. Lê Minh Hà và cộng sự thuộc Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã sản xuất thử nghiệm thành công thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng viên nang cứng LOHHA Trí Não NEW từ nguồn dược liệu sẵn có tại Việt Nam.
Startup Singapore nuôi trồng thủy sản không dùng kháng sinh

Startup Singapore nuôi trồng thủy sản không dùng kháng sinh

Công ty khởi nghiệp Peptobiotics của Singapore vừa huy động được 6,2 triệu USD trong vòng gọi vốn Series A để thương mại hóa công nghệ peptide kháng khuẩn, thay thế việc sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản.
Bổ sung đồng thời canxi và vitamin D: Lợi và hại

Bổ sung đồng thời canxi và vitamin D: Lợi và hại

Nghiên cứu mới nhấn mạnh sự cần thiết phải trao đổi với bác sĩ trước khi bổ sung hằng ngày các loại thực phẩm chức năng.