Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ảnh hưởng của yếu tố con người đến chất lượng hạt dẻ Trùng Khánh

Địa phương

Để có được hạt dẻ ngon, có chất lượng đến tay người tiêu dùng, những kỹ năng của người dân đóng vai trò rất quan trọng, đặc biệt là khả năng đánh giá, xác định thời điểm thu hoạch, xử lý hạt dẻ trước khi bảo quản.

Đặc sản Quảng Nam trong thơ ca, tục ngữ (P1)

Địa phương

Mảnh đất Quảng Nam được mệnh danh là“đất văn hóa”, “đất khoa bảng”, “đất địa linh nhân kiệt”, nhưng đồng thời cũng là một mảnh đất ẩn chứa trong mình một nền văn hóa ẩm thực giàu có.

Các đặc tính chung của cam Cao Phong

Địa phương

Cam Cao Phong là các giống cam có nguồn gen quý, phù hợp với điều kiện sinh thái đặc thù nên có chất lượng tốt. Được trồng tại khu vực sản xuất chủ yếu ở dạng đồi núi thấp với độ cao khoảng 300m so với mực nước biển.

Đặc tính của nước mắm Phan Thiết

Địa phương

Nước mắm là kết quả phân giải, thuỷ phân và sự tự chín ở thịt cá được thực hiện bởi các Enzym (men) phần lớn có trong nội tạng cá và sự lên men của vi khuẩn Clostridium chủ yếu trong điều kiện yếm khí ở nhiệt độ cao.

Những yếu tố tạo nên chất lượng hảo hạng của Bưởi Đoan Hùng

Địa phương

Để tạo ra sản phẩm Bưởi Đoan Hùng tuyệt hảo và chất lượng cần rất nhiều yếu tố. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu được các yếu tố nào tác động đến chất lượng của Bưởi Đoan Hùng.

Những yếu tố giúp chả mực Hạ Long trở nên đặc biệt

Địa phương

Ngoài những yếu tố về đặc điểm tự nhiên, khí hậu thì các yếu tố khác như con người, lịch sử hình thành, kiểm soát chất lượng sản phẩm… cũng là nguyên nhân giúp món chả mực Hạ Long trở nên đặc biệt.

Vì sao chất lượng quế Văn Yên khác hẳn các loại quế khác?

Địa phương

Chất lượng quế Văn Yên có sự khác biệt rõ ràng so với các loại quế trồng ở vùng khác thông qua chỉ tiêu về chất lượng tinh dầu được biểu hiện bằng hàm lượng nước, chỉ số khúc xạ, hàm lượng tinh dầu và hàm lượng Aldehyt cinnamic.

Những điểm đặc biệt của gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân

Địa phương

Gạo là một thực phẩm phổ biến đối với con người, đặc biệt là đối với người dân Việt Nam. Xét trên khía cạnh thương mại, người tiêu dùng thường quan tâm đến hai yếu tố về chất lượng, bao gồm: phẩm chất thương mại và phẩm chất dinh dưỡng.

Cách phân biệt chôm chôm nhãn Long Khánh và những loại khác

Địa phương

Chôm chôm nhãn Long Khánh có quả to và dài hơn chôm chôm nhãn được trồng ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Hơn thế nữa, chất lượng quả của nó cũng cao hơn.

So sánh ngán Quảng Ninh và các loại ngán khác

Địa phương

Con ngán mang chỉ dẫn địa lý “Quảng Ninh” được mô tả là có vị thịt khi chín có vị ngọt đậm, béo ngậy, vị thơm đậm và có mùi hơi nồng.

Trang đầu ...10 11 12 ...Trang cuối

cảm-quan - Có 155 kết quả

CHUYÊN MỤC