Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Cà Mau: Ứng dụng công nghệ bảo quản và chế biến để nâng cao giá trị tôm càng xanh

Kết quả nghiên cứu mới

Các nhà nghiên cứu ở Trường ĐH Cần Thơ đã xây dựng nhiều quy trình bảo quản, chế biến tôm càng xanh, từ bảo quản sống bằng kỹ thuật gây mê, bảo quản lạnh bằng dung dịch gelatin đến đóng hộp và sấy khô.

Loại bỏ thiết bị có hiệu suất năng lượng thấp

Sự kiện

Kể từ ngày 15/7 tới, một số phương tiện, thiết bị và các tổ máy phát điện hiệu suất thấp sẽ bị loại bỏ hoặc không được phép xây dựng mới.

Trung Quốc có vaccine COVID-19 mới chống lại biến thể Delta

Khoa học

Vaccine mới của Trung Quốc cho thấy hiệu quả bảo vệ đạt 78,7% đối với biến thể Delta trong thử nghiệm, và có thể bảo quản trong tủ lạnh, không giống như các vaccine mRNA cần tủ đông.

Áo làm mát cho bác sĩ ngày dịch: Kịp thời dù không được “đặt hàng”

Khoa học

Chỉ vài tuần sau khi có thông tin về việc các nhân viên y tế kiệt sức dưới tiết trời đỏ lửa của tháng năm, những chiếc áo làm mát đến từ hai đơn vị nghiên cứu khác nhau đã ra đời, giúp vơi bớt phần nào cái nóng nực, mỏi mệt của mùa hè cho đội ngũ nhân viên tuyến đầu phòng chống dịch.

Giả thuyết SARS-CoV-2 rò rỉ từ phòng thí nghiệm: Những điều đã biết và chưa biết

Chính sách

Giả thuyết SARS-CoV-2 thoát ra từ phòng thí nghiệm sinh học Vũ Hán vẫn tiếp tục nóng lên trong suốt mấy tuần qua. Mới đây, tạp chí Nature đã xem xét tổng quan cơ sở khoa học cho giả thuyết này.

Nem chua Việt Nam gợi ý cho nghiên cứu chất bảo quản thực phẩm tự nhiên của nhà khoa học Úc

Khoa học

Các nhà nghiên cứu ở Đại học RMIT, Melbourne, Úc, đã nảy ra ý tưởng tìm hiểu tính kháng khuẩn tiềm tàng của nem chua sau khi đến Việt Nam và quan sát thấy người dân nơi đây ăn món thịt sống này mà không bị ngộ độc, dù khí hậu ở Việt Nam rất nóng và ẩm.

Vaccine COVID-19: Vì sao khó khẳng định loại nào là tốt nhất?

Khoa học

Mặc dù một số loại vaccine đã được tiêm rộng rãi nhưng cho đến giờ các nhà khoa học vẫn chưa đủ dữ liệu để so sánh và chỉ ra loại nào là tốt nhất.

Việt Nam sẵn sàng cho tiêm chủng vaccine Covid-19

Khoa học

Nếu một năm trước đây, niềm tin về cơ hội ứng phó Covid-19 được thắp lên từ việc Bộ KH&CN cho ra mắt bộ kit phát hiện nhanh virus SARS-CoV-2 của liên quân Học viện Quân y - Công ty Việt Á thì ở thời điểm này, hi vọng mới về khả năng kiểm soát đại dịch bằng chủng ngừa lại được nhân lên với “cú đúp” vaccine nội và ngoại.

Lưu trữ phôi người: Đông lạnh được bao lâu?

Khám phá

Tháng 10/2020, một bé gái khỏe mạnh sinh ra từ một phôi thai được lưu trữ đông lạnh trong suốt 27 năm. Đây là kỷ lục thế giới về thời gian đông lạnh lâu nhất của phôi thai người trước khi em bé chào đời.

BioNTech giải thích về phương pháp phát triển vắcxin phòng COVID-19

Thời sự quốc tế

Sau thông tin tích cực về một loại vắcxin COVID-19 do công ty Pfizer và BioNTech phối hợp phát triển, nhà khoa học Drew Weissman đã chia sẻ về phương thức phát triển loại vắcxin này.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

tủ-đông - Có 22 kết quả

CHUYÊN MỤC