Trang chủ Search

lactose - 23 kết quả

Người châu Âu cổ đại vẫn uống sữa dù không dung nạp lactose

Người châu Âu cổ đại vẫn uống sữa dù không dung nạp lactose

Hệ lụy là, thỉnh thoảng họ bị chuột rút, đầy hơi khó chịu, nhưng điều này không ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ - theo một nghiên cứu mới.
Thêm đường vào nước quả - làm sao để kiểm tra sự trung thực của nhà sản xuất

Thêm đường vào nước quả - làm sao để kiểm tra sự trung thực của nhà sản xuất

Các sản phẩm nước quả và nhiều thực phẩm khác trên thị trường luôn công bố tỷ lệ đường để người tiêu dùng lựa chọn sao cho phù hợp với sức khỏe và nhu cầu của mình. Nhưng làm thế nào biết được tỷ lệ công bố này là trung thực?
Sữa đậu nành dành cho bệnh nhân nghèo

Sữa đậu nành dành cho bệnh nhân nghèo

Với mong muốn tạo ra một loại sữa cao đạm hợp ‘túi tiền’ của những bệnh nhân nghèo, PGS.TS.BS Tạ Thị Tuyết Mai (Trưởng khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Nhân dân Gia Định TP.HCM) đã dành nhiều năm để tiến hành xây dựng, thử nghiệm một công thức sữa đậu nành mới.
Cách phòng ngừa ung thư vú đơn giản và rẻ tiền nhất chính là…ăn sữa chua

Cách phòng ngừa ung thư vú đơn giản và rẻ tiền nhất chính là…ăn sữa chua

Ung thư vú là loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ trên toàn thế giới. Tại Việt Nam mỗi năm cũng có trên dưới 10.000 phụ nữ trở thành nạn nhân của căn bệnh quái ác này.
Nuôi vi khuẩn để sản xuất đường tốt cho răng và người tiểu đường

Nuôi vi khuẩn để sản xuất đường tốt cho răng và người tiểu đường

Đường chính là một tác nhân gây ra gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trong thời hiện đại. Nhà sử học Yuval Harrari còn kết luận: đường là thủ phạm gây chết người còn nhiều hơn vũ khí hủy diệt hay virus HIV, …
Cao răng cổ đại cho thấy người Mông Cổ đã biết sử dụng sữa từ 3.000 năm trước

Cao răng cổ đại cho thấy người Mông Cổ đã biết sử dụng sữa từ 3.000 năm trước

Các dấu vết protein trên răng giúp khẳng định các loại sữa bò và cừu đã được tiêu thụ ở Mông Cổ từ năm 1300 trước Công nguyên.
Loài người vẫn đang tiến hóa

Loài người vẫn đang tiến hóa

Chọn lọc tự nhiên không phải là yếu tố duy nhất dẫn dắt sự tiến hóa, và sự tiến hóa hiện nay đang diễn ra nhanh hơn bao giờ hết.
Ăn sữa chua có hại hơn uống nước ngọt?

Ăn sữa chua có hại hơn uống nước ngọt?

Nghiên cứu mới của Anh cho thấy hầu hết các loại sữa chua đều có hàm lượng đường cao hơn cả nước ngọt có ga.
Phô mai đóng vai trò quan trọng đáng kinh ngạc đối với sự tiến hóa của loài người

Phô mai đóng vai trò quan trọng đáng kinh ngạc đối với sự tiến hóa của loài người

Phô mai Ai Cập cổ đại giúp chúng ta hiểu công nghệ chế biến sữa đã đi vào cuộc sống con người từ bao giờ và như thế nào.
10 nhóm người dễ bị thiếu vitamin D

10 nhóm người dễ bị thiếu vitamin D

Khoảng 50% dân số trên thế giới bị thiếu vitamin D và nguyên nhân có thể do tiếp xúc hạn chế với ánh sáng mặt trời hay thói quen sống kém lành mạnh.