Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Họa sĩ của cuộc sống hiện đại

Khám phá

Khi viết tiểu luận về hai họa sĩ đương thời là Constantin Guys và Eugène Delacroix, nhà phê bình Charles Baudelaire (1821-1867), cha đẻ của chủ nghĩa tượng trưng, đã phát biểu yếu tính của nghệ thuật hiện đại và góp phần định hình cái mẫu người mà nhiều nghệ sĩ tiên phong thời hiện đại tìm cách trở thành.

Biến phế phẩm từ cây chuối thành sản phẩm “xanh”

Kết quả nghiên cứu mới

Nhóm nghiên cứu của Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường TPHCM cho biết đã xây dựng được quy trình sản xuất giấy, sợi và phân bón v.v từ lá và thân chuối.

Hợp chất kháng ung thư từ vi nấm biển ở Khánh Hòa

Thời sự trong nước

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng, vi nấm có nguồn gốc từ hải miên (bọt biển) ở vùng biển Khánh Hòa có tính đa dạng và tiềm năng tạo ra các hoạt chất sinh học mới.

LOUIS PASTEUR - Những đức tính của một thiên tài

Khoa học

Trong những thiên tài khoa học thúc đẩy tiến bộ của nhân loại, Louis Pasteur là một thiên tài đặc biệt kiệt xuất. Sự nghiệp của ông là hiện thân của trí tưởng tượng táo bạo, tính trực giác, nhạy bén, nhiệt tình bền bỉ, kiên trì, tính chính xác và tính trung thực tuyệt đối của một nhà khoa học chân chính.

Sản xuất giấm ăn từ phụ phẩm nuôi trồng nhộng trùng thảo

Công nghệ

Từ đế gạo, một phụ phẩm của quá trình nuôi trồng nhộng trùng thảo, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã sản xuất giấm ăn đảm bảo các yếu tố về mùi vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng.

Tương lai công nghệ lên men chính xác

Khoa học

Với tiềm năng tạo ra những sản phẩm thay thế thân thiện hơn với môi trường, công nghệ lên men chính xác đang thu hút sự tham gia của nhiều doanh nghiệp. Tuy nhiên, việc mở rộng sản xuất và thương mại hóa các sản phẩm này đang gặp không ít vướng mắc.

Tìm thấy phô mai cổ xưa nhất thế giới trong ngôi mộ 3.600 tuổi

Giải mã

Một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng chất màu trắng bí ẩn được tìm thấy cùng với ba xác ướp cổ đại hóa ra từng là phô mai mềm kefir.

Đón đọc KHPT số 1312 từ ngày 3/10 đến 9/10/2024

Sự kiện

Khoa học & Phát triển xin gửi tới độc giả thông tin về những nội dung chính trong số báo tuần này.

Lá và cuống lá đu đủ hứa hẹn tiềm năng làm trà kombucha có lợi cho sức khỏe

Thời sự trong nước

Các nhà nghiên cứu ĐH Nguyễn Tất Thành, ĐH Hanyang, ĐHQG Jeonbuk, ĐH Quốc lập Đài Loan đã đi đến kết luận này sau khi nghiên cứu về tiềm năng sử dụng cây đu đủ.

Sản xuất protein bền vững từ không khí

Khoa học

Liệu protein từ không khí có thể trở thành nguồn thực phẩm phổ biến trong tương lai?

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

lên-men - Có 353 kết quả

CHUYÊN MỤC