Mãng cầu Bà Đen có tên khoa học là Annona squamosa L. Là loại cây thân gỗ nhỡ, phân nhiều nhánh, lá mỏng thuôn dài, hoa có 3 cánh thuôn dài. Trái hình khối cầu dạng trái tim tròn, nhiều múi, trước khi chín có màu xanh lục, khi chín màu xanh sáng hơi vàng.