Trang chủ Search

Food- - 247 kết quả

Startup sữa nhân tạo của Israel nhận tài trợ vòng hạt giống 13 triệu USD

Startup sữa nhân tạo của Israel nhận tài trợ vòng hạt giống 13 triệu USD

“Sữa bò mà không cần bò” của công ty khởi nghiệp Imagindairy sẽ có mặt tại các cửa hàng của Israel vào năm 2023, sau khi gây gọi vốn vòng hạt giống kỷ lục 13 triệu USD từ các nhà đầu tư để mở rộng sản xuất.
Công nghệ mới phát hiện các tác nhân gây dị ứng chưa từng được biết đến

Công nghệ mới phát hiện các tác nhân gây dị ứng chưa từng được biết đến

Với nhiều người, đi ăn hàng là một niềm vui. Nhưng với 5% những người bị dị ứng thực phẩm, việc này có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
Pháp sắp cấm bao bì nhựa bọc rau quả

Pháp sắp cấm bao bì nhựa bọc rau quả

Đầu tuần qua, Bộ Môi trường Pháp cho biết sẽ cấm sử dụng bao bì nhựa để đóng gói gần như tất cả các loại quả từ tháng Một năm sau.
Sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa: Công nghệ xanh hữu dụng

Sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa: Công nghệ xanh hữu dụng

Nếu coi một đề tài quy tụ cả nhà nghiên cứu và nhà sản xuất hợp tác cùng tạo ra một công nghệ xanh hữu dụng, nhiều tiềm năng đem lại những sản phẩm giá trị cho thị trường là thành công thì “Ứng dụng công nghệ chiếu xạ trong sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm” (KC.05.20/16-20) là một đề tài như vậy.
“Thiên tai kép” hạn hán - nắng nóng ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất cây trồng

“Thiên tai kép” hạn hán - nắng nóng ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất cây trồng

Theo một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nature Food, các hiện tượng nắng nóng và hạn hán có thể xảy ra đồng thời một cách thường xuyên hơn do biến đổi khí hậu, kéo theo những hậu quả tiêu cực đối với nông nghiệp.
Chuỗi cửa hàng thực phẩm Homefarm nhận khoản đầu tư bảy chữ số từ quỹ của Alibaba

Chuỗi cửa hàng thực phẩm Homefarm nhận khoản đầu tư bảy chữ số từ quỹ của Alibaba

Giá trị thương vụ đầu tư không được Quỹ Đổi mới và Công nghệ eWTP của Alibaba và Homefarm tiết lộ.
Trang trại chăn nuôi: “Ươm” các vi khuẩn đa kháng và kháng phổ rộng

Trang trại chăn nuôi: “Ươm” các vi khuẩn đa kháng và kháng phổ rộng

Việc sử dụng kháng sinh bừa bãi ở nhiều trang trại chăn nuôi đã dẫn đến việc không ít gia súc, gia cầm trở thành “vật chủ” của nhiều vi khuẩn kháng rất nhiều loại kháng sinh khác nhau như vi khuẩn E. coli hay Salmonella.
Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại sản sinh và phát triển trong thực phẩm. Ngay cả khi bạn đã nấu nướng tại nhà để đảm bảo vệ sinh, thức ăn của bạn vẫn có thể hư hỏng nhanh chóng và gây ngộ độc nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách
Lớp phủ giúp hạt giống chịu hạn

Lớp phủ giúp hạt giống chịu hạn

Một quy trình xử lý mới giúp hạt giống có khả năng tận dụng nước và chịu hạn, phát triển được trên những vùng đất khô cằn.
 “Upcycle”: Xu thế mới tái chế thực phẩm thải loại

“Upcycle”: Xu thế mới tái chế thực phẩm thải loại

Nếu “Recycle” có nghĩa là tái chế một thứ đồ đã cũ để tái sử dụng, thì “Upcycle” có thể hiểu là một bước cải tiến, biến những vật liệu bỏ đi hay những sản phẩm vô dụng thành những vật liệu hay sản phẩm mới có chất lượng tốt hơn, đem lại giá trị tốt hơn cho môi trường.