Trang chủ Search

cà-chua - 426 kết quả

Cà chua chỉnh sửa gen - nguồn cung vitamin D mới

Cà chua chỉnh sửa gen - nguồn cung vitamin D mới

Ước tính trên toàn cầu có khoảng một tỷ người thiếu vitamin D - một tình trạng có thể gây ra nhiều vấn đề về da, xương, miễn dịch và thần kinh. Thực vật không cung cấp được nhiều vitamin D, và hầu hết chúng ta thu được vitamin D thông qua các sản phẩm động vật như trứng, thịt và sữa.
Các nhà khoa học Ý làm bánh pizza không cần men nở

Các nhà khoa học Ý làm bánh pizza không cần men nở

Đưa bột nhào vào trong môi trường khí với áp suất cao có thể tạo ra hiện tượng dậy bột tương tự với sự lên men.
Truy xuất nguồn gốc: Trông vào công nghệ số

Truy xuất nguồn gốc: Trông vào công nghệ số

Các ứng dụng số và cổng thông tin đang giúp hoạt động truy xuất nguồn gốc ở Việt Nam dần khắc phục một số vướng mắc như dữ liệu chưa đầy đủ, tản mát và được lưu trữ bằng các giải pháp khác nhau.
Công nghệ loại bỏ khí etylen giữ rau tươi lâu hơn

Công nghệ loại bỏ khí etylen giữ rau tươi lâu hơn

“Sáng là rau, chiều là rác” là câu nói vui mà nhiều người vẫn hay dùng để chỉ sự bấp bênh của mặt hàng nông sản khi thiếu công nghệ bảo quản. Mới đây, TS. Phạm Hồng Nam và các cộng sự đã đề xuất một phương pháp mới giúp loại bỏ hiệu quả hơn khí etylen ra khỏi môi trường lưu trữ rau quả, từ đó góp phần kéo dài thời gian bảo quản nông sản.
Donald Caspar: Giải mã cấu trúc virus

Donald Caspar: Giải mã cấu trúc virus

Donald Caspar đã giúp giới khoa học có một cách nhìn mới về các hệ thống phân tử tham gia chi phối và điều khiển mọi hoạt động của virus và tế bào. Những nghiên cứu của ông đóng vai trò quan trọng trong việc thiết kế các vectơ virus để thực hiện liệu pháp gene hiện nay.
Bên mảnh vườn mênh mông của mẹ

Bên mảnh vườn mênh mông của mẹ

Chính bởi tinh thần ưa thích lao động và ăn uống giản dị hằng ngày mà người già ở làng thường ít cảm thấy nặng nề, mệt mỏi với áp lực cuộc sống. Có lẽ, họ đang thoải mái và vui hơn nhờ mảnh vườn, khoảnh sân và tấc đất hương hỏa, nơi quá trình đô thị hóa, lối sống hiện đại chưa kịp chen chân can thiệp dữ dội.
Nhật Bản bán cá tráp chỉnh sửa gene

Nhật Bản bán cá tráp chỉnh sửa gene

Theo NHK World Japan, một startup tại Nhật Bản – nắm trong tay công nghệ chỉnh sửa gen cá tráp đỏ để tạo ra những miếng phi lê dày hơn – vừa chính thức bán loại sản phẩm này.
22 công nghệ mới được mong chờ trong năm 2022 (Phần 1)

22 công nghệ mới được mong chờ trong năm 2022 (Phần 1)

The Economist dự báo 22 công nghệ mới nổi được mong chờ nhất trong năm 2022.
Bảo tàng những món ăn kinh dị

Bảo tàng những món ăn kinh dị

Năm 2018, một bảo tàng trưng bày những món ăn kinh dị nhất thế giới đã được mở cửa tại Malmo – thành phố lớn thứ ba của Thụy Điển – trong ba tháng.
Pháp sắp cấm bao bì nhựa bọc rau quả

Pháp sắp cấm bao bì nhựa bọc rau quả

Đầu tuần qua, Bộ Môi trường Pháp cho biết sẽ cấm sử dụng bao bì nhựa để đóng gói gần như tất cả các loại quả từ tháng Một năm sau.