Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Cốm làng Vòng - tinh hoa đất kinh kỳ

Cốm làng Vòng - tinh hoa đất kinh kỳ

Địa phương

Đất Kinh kỳ Hà Nội không chỉ nổi tiếng bởi là trung tâm chính trị mà còn được nhắc đến nhiều bởi văn hóa ẩm thực tinh tế nơi đây. Cốm làng Vòng là một trong những biểu trưng cho văn hóa ấy.

Lâm Đồng: Hành động khẩn cấp bảo tồn và phát triển dược liệu

Lâm Đồng: Hành động khẩn cấp bảo tồn và phát triển dược liệu

Địa phương

UBND tỉnh đã có văn bản chỉ đạo Sở Y tế, Sở NN&PT nông thôn, Sở KH&ĐT triển khai Thông báo số 220 của Văn phòng Chính phủ về kết luận của Thủ tướng tại hội nghị toàn quốc về phát triển dược liệu Việt Nam nhằm tăng cường bảo tồn và phát triển dược liệu trên địa bàn tỉnh.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chè Shan tuyết Mộc Châu

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chè Shan tuyết Mộc Châu

Địa phương

Mỗi loại chè có một phương pháp trồng và chăm sóc khác nhau. Từ đó, chúng phát triền hình thái và có những đặc tính khác nhau. Sau đây là phương pháp trồng và chăm sóc cây chè Shan tuyết Mộc Châu.

14 đặc sản xứ Nghệ ngon nức tiếng

14 đặc sản xứ Nghệ ngon nức tiếng

Địa phương

Món “bún giá cá ruốc” sẽ ngon hơn nhờ một miếng bánh đa, bỏ lên ít bún, thêm ít giá sống và cùng một mẩu nhỏ cá hấp, rồi chấm vào bát ruốc (mắm tôm) đã dầm ớt vắt chanh.

Nguyên liệu dùng để chế biến chè Shan tuyết Mộc Châu

Nguyên liệu dùng để chế biến chè Shan tuyết Mộc Châu

Địa phương

Để sản xuất ra sản phẩm chè Shan tuyết Mộc Châu thượng hạng, nhà sản xuất cần một nguyên liệu thật tốt về chất lượng. Vậy nguyên liệu dùng để chế biến chè Shan tuyết Mộc Châu là gì?

Tính chất đặc thù của chè Shan tuyết Mộc Châu

Tính chất đặc thù của chè Shan tuyết Mộc Châu

Địa phương

Mỗi loại chè đều có tính chất đặc thù tạo nên sự khác biệt với các loại chè khác. Chè Shan tuyết Mộc Châu cũng không ngoại lệ. Bài viết sau đây sẽ trình bày một số tính chất đặc thù của nó.

10 điểm đến rẻ và đẹp nhất năm 2017: Việt Nam đứng thứ 2

10 điểm đến rẻ và đẹp nhất năm 2017: Việt Nam đứng thứ 2

Khám phá

Tờ WB vừa gợi ý 10 điểm đến rẻ và đẹp nhất năm 2017. Campuchia, Việt Nam, Ấn Độ, Bolivia, Hungary, Honduras, Bulgaria, Sri Lanka, Argentina, Hy Lạp là những đất nước nằm trong danh sách này.

Bánh đa Đô Lương ăn kèm với những món ngon nào?

Bánh đa Đô Lương ăn kèm với những món ngon nào?

Địa phương

Nhắc đến Nghệ An, người ta không chỉ nhớ đến bởi món lươn cay nồng béo ngậy mà còn nhớ mãi hương vị của chiếc bánh đa Đô Lương - chiếc bánh có thể ăn kèm nhiều món ngon tuyệt như bánh mướt, lươn bằm, lươn xào...

Quy trình chế biến chè đen Shan tuyết Mộc Châu

Quy trình chế biến chè đen Shan tuyết Mộc Châu

Địa phương

Chè Shan tuyết Mộc Châu gồm 2 loại là chè xanh và chè đen. Mỗi loại này lại có quy trình chế biến khác nhau. Sau đây là quy trình chế biến chè đen Shan tuyết Mộc Châu.

6 món ngon của Khánh Hòa xuất hiện trong thơ ca

6 món ngon của Khánh Hòa xuất hiện trong thơ ca

Địa phương

Người dân Khánh Hòa không ai là không biết 6 câu ca: "Yến sào hòn Nội/ Vịt lội Ninh Hòa/ Tôm hùm Bình Ba/ Nai khô Diên Khánh/ Cá tràu Võ Cạnh/ Sò huyết Thủy Triều" - nhắc tới 6 món ngon có tiếng của vùng đất này.

Trang đầu ...25 26 27 ...Trang cuối