Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Dịch giả Trung Quốc đã bối rối ra sao trước tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen

Khám phá

Sự khác biệt về văn hoá và việc khó tiếp cận tài liệu đã khiến các dịch giả Trung Quốc vào những năm 1930 gặp khó khăn khi dịch tên món ăn trong các tác phẩm của Jane Austen.

Ca bệnh siêu lây nhiễm nổi tiếng nhất thế kỷ XX

Khám phá

Đầu bếp Typhoid Mary làm phát tán bệnh thương hàn cho ít nhất 51 người do nấu nướng không đảm bảo vệ sinh. Điều này khiến cô trở thành ca bệnh “siêu lây nhiễm” nổi tiếng nhất thế kỷ XX, trước khi thuật ngữ này tồn tại.

Thanh long kết trái trong rừng ngập mặn

Khoa học

Trong vuông nuôi tôm của gia đình Mai Trúc Lâm ở huyện Cái Nước, Cà Mau những cây thanh long không được trồng dưới đất mà sinh sôi nảy nở từ thân cây mắm đều đặn đơm bông, kết trái. Từ giống cây bản địa mà gia đình Lâm ‘phục tráng’, một mô hình trồng độc đáo này với khát vọng thoát nghèo đã thành hình.

Chất thay thế đường stevia giúp giảm bệnh gan nhiễm mỡ

Sức khỏe

Theo các nhà khoa học Mỹ, các chất thay thế đường tổng hợp và tự nhiên như stevia (một chất làm ngọt từ thực vật) có thể làm giảm bệnh gan nhiễm mỡ.

"Con nghiện" Pepsi cả nửa đời mình, vì sao Warren Buffett chuyển sang uống Coca?

Độc - Lạ

Ở tuổi 88, nhà đầu tư, tỷ phú Warren Buffett vẫn uống đều đặn 5 lon Coca mỗi ngày. Thế nhưng, ít ai biết rằng vì một lý do bất ngờ đến từ người hàng xóm đã khiến ông chuyển từ uống Pepsi sang Coca sau 50 năm.

Ăn sữa chua có hại hơn uống nước ngọt?

Sức khỏe

Nghiên cứu mới của Anh cho thấy hầu hết các loại sữa chua đều có hàm lượng đường cao hơn cả nước ngọt có ga.

Soya Garden: Hệ thống đậu nành chuẩn hữu cơ đầu tiên

Khoa học

Soya Garden được những người sáng lập lựa chọn concept ‘everything form soya’, nghĩa là thay thế toàn bộ sữa động vật trong các sản phẩm đồ uống bằng sữa đậu nành.

Café Show Việt Nam 2018: Nơi hội tụ những dòng máy pha, xay cà phê "thông minh"

Thời sự trong nước

Đến triển lãm Café Show Việt Nam 2018 tại TPHCM những ngày này, bạn có thể xem cả trăm dòng máy pha, xay cà phê chuyên nghiệp hoạt động "thông minh" như thế nào.

Hãy nghe Requiem của Mozart để tưởng nhớ Stephen Hawking

Khoa học

Nhà vật lý xuất chúng Stephen Hawking rất thích nghe nhạc cổ điển, xem opera, cũng như nhạc Beatles. Nếu bị lạc lên một hòn đảo hoang vắng và cô lập, một trong những thứ quan trọng mà ông không muốn thiếu chính là bản nhạc Requiem của Mozart.

Món ngon trong tuần: Rau câu trái dừa, bánh bột lọc gói lá chuối, bánh mì nướng trứng phô mai

Sống - Khỏe

Rau câu trái dừa, bánh bột lọc gói lá chuối, bánh mì nướng trứng phô mai, bánh phu thê, bánh phô mai trà xanh, hồng trà kem phô mai, bánh mì nướng trứng phô mai, sinh tố chanh tuyết… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

tráng-miệng - Có 88 kết quả

CHUYÊN MỤC