Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Huế” cho bưởi Thanh trà

Địa phương

Bưởi Thanh Trà một đặc sản nổi tiếng đã đi vào lịch sử của vùng đất cố đô. Thanh trà Huế có được chất lượng và danh tiếng như vậy là nhờ điều kiện địa lý tự nhiên và kinh nghiệm trong quá trình chăm sóc của người dân địa phương.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Huế” cho hoa mai vàng

Địa phương

Là khu vực nhiệt đới gió mùa, nằm trong vùng chuyển tiếp giữa miền Bắc và miền Nam nước ta, Huế có những điều kiện tự nhiên đặc trưng giúp tạo ra các đặc tính, chất lượng đặc thù của mai vàng hay Hoàng mai.

Ô nhiễm không khí có thể làm hỏng làn da

Sống - Khỏe

Khói cháy rừng và khói xe cộ khiến số người mắc các bệnh về da tăng đột biến.

Đã tìm ra cách làm phô mai thực vật ngon như phô mai sữa

Công nghệ

Các nhà khoa học tại Đại học Copenhagen phát hiện tiềm năng của quá trình lên men đối với việc sản xuất ra các loại phô mai từ thực vật nhưng có mùi vị như phô mai làm từ sữa.

Sữa chua giúp xua tan hơi thở mang mùi tỏi

Sống - Khỏe

Hẳn nhiều người trong chúng ta thường ngại ngùng khi ăn hoặc tránh ăn những món có tỏi vì sợ hơi thở nặng mùi. Giờ đây các nhà khoa học đã tìm ra giải pháp cho vấn đề tế nhị này: ăn sữa chua ngay sau bữa ăn sẽ giúp chúng ta khử luôn mùi tỏi.

Xu hướng phát triển startup bia thủ công: Xây dựng công thức độc đáo

Công nghệ

Trong bối cảnh thị trường bia thủ công đang ngày càng sôi động, các startup đang nỗ lực tìm kiếm những công thức thành công riêng của mình - từ hương vị mới mẻ với các nguyên liệu bản địa, độ cồn thấp cho đến hình thức bao bì và câu chuyện sứ mệnh đằng sau.

Thủy phân phế phẩm da bò làm thức ăn chăn nuôi và phân bón sinh học

Khoa học

Từ những mảnh da thuộc phế phẩm tưởng chừng phải kết thúc vòng đời trong bãi rác, ông Đặng Tiến Dũng và các cộng sự tại Công ty TNHH Giải pháp Công nghệ Sau thu hoạch đã xử lý chúng để tạo ra nguyên liệu có lợi cho ngành nông nghiệp với giá cả phải chăng.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý: Đánh thức những tiềm năng

Khoa học

Làm thế nào để thúc đẩy bảo hộ và phát triển chỉ dẫn địa lý, góp phần nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm không chỉ là bài toán của riêng Việt Nam mà nhiều quốc gia trong khu vực và trên thế giới cũng đang phải đối mặt.

Chỉnh sửa gene trong nông nghiệp: Đã rộng cửa phát triển?

Chính sách

Ngày càng có thêm nhiều quốc gia xây dựng các quy trình phê duyệt giống cây chỉnh sửa gene đơn giản hơn so với quy trình phê duyệt giống cây biến đổi gene GMO hoặc thiết lập các nguyên tắc để cây chỉnh sửa gene có thể được phân loại như các giống cây chọn tạo bằng phương pháp truyền thống.

Nước bọt thay đổi hương vị thức ăn?

Khoa học

Nước bọt không chỉ là chất bôi trơn, nó đóng vai trò tích cực trong cách chúng ta cảm nhận hương vị và thậm chí có thể ảnh hưởng đến loại thực phẩm mà chúng ta thích ăn.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

mùi-thơm - Có 417 kết quả

CHUYÊN MỤC