Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Vì sao thịt cá hồi có màu đỏ cam?

Khám phá

Màu sắc đỏ cam trong thịt cá hồi là nhờ một nhóm hợp chất chống oxy hoá có lợi cho sức khỏe cá lẫn sức khoẻ con người.

Các bảo tàng độc lạ trên thế giới

Khám phá

Khi nhắc tới bảo tàng, hẳn nhiều người trong chúng ta nghĩ tới những món đồ mang trong mình giá trị lịch sử, văn hóa hay nghệ thuật. Song, thế giới bảo tàng phong phú vô cùng. Mời bạn đọc ngó qua những bảo tàng với các chủ đề lạ lùng cùng hiện vật kỳ quái.

Phát hiện bộ não hóa thạch lâu đời nhất của động vật có xương sống

Thời sự quốc tế

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature vào tháng 2/2023, các nhà khoa học tại Đại học Michigan (Mỹ) đã phát hiện bộ não hóa thạch lâu đời nhất của một loài động vật có xương sống trong một mỏ than ở Anh.

Ăn cá nhiều dầu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thận

Sức khỏe

Nghiên cứu cho thấy ăn ít nhất hai khẩu phần cá có nhiều dầu như cá thu, cá mòi hoặc cá trích mỗi tuần có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính.

Sự biến mất của ký sinh trùng

Khoa học

Biến đổi khí hậu đang tác động tiêu cực lên hệ sinh thái theo một cách bất ngờ.

Sáng tạo hứa hẹn giúp ngành cá hồi Scotland bứt phá

Công nghệ

Công nghệ mới có thể tạo ra thêm 4,2 tỷ bảng Anh doanh thu cho ngành nuôi trồng thủy sản Scotland. Đó là kết luận của công ty khởi nghiệp Impact-9* qua một dự án thử nghiệm.

Anh có kế hoạch dùng côn trùng làm thức ăn gia súc để giảm nạn phá rừng

Khám phá

Theo nghiên cứu của WWF, sử dụng protein từ côn trùng làm thức ăn cho lợn và gia cầm có thể giúp giảm 20% lượng tiêu thụ đậu nành ở Anh vào năm 2050.

Ăn cá giúp bảo vệ môi trường

Sức khỏe

Một nghiên cứu mới đã xác định được những loại hải sản giàu dinh dưỡng hơn và ít tác động môi trường hơn so với thịt bò, thịt lợn hay thịt gà.

Cá chình: Sinh vật bí ẩn

Khám phá

Là loài thủy sản giá trị cao và cực kỳ bổ dưỡng, cá chình hay lươn (eel) đã được nhân loại khai thác làm thực phẩm từ cả ngàn năm nay. Mặc dù vậy, hiểu biết của chúng ta về loại sinh vật bí ẩn này vẫn còn hết sức hạn chế.

Vật liệu bền vững từ vảy cá

Công nghệ

Một startup tại Pháp đang bắt đầu sản xuất loại vật liệu đặc biệt mang tên Scalite – hoàn toàn được làm từ vảy cá nuôi, thay thế cho gỗ, nhựa,… và cực kỳ thân thiện với môi trường.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

cá-hồi - Có 221 kết quả

CHUYÊN MỤC