Trong nghiên cứu được công bố trên cơ sở dữ liệu bioRxiv, các nhà khoa học tại Đại học Stanford (Mỹ) đã thu thập các mô mỡ từ những người trải qua phẫu thuật điều trị béo phì, sau đó quan sát điều gì xảy ra khi các mô mỡ tiếp xúc với virus SARS-CoV-2.