Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Công thức làm món cua đồng rang muối ớt thơm ngon khó cưỡng

Sống - Khỏe

Cua đồng rang muối ớt là món ăn dân giã được rất nhiều người yêu thích. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa cua đồng rang muối ớt thơm giòn đãi các thành viên trong gia đình.

Công đoạn chăm sóc và phơi nắng mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Moi sau khi được xay nghiền sẽ được chuyển vào thùng, bể chứa có nắp đậy. Khi cho moi vào thùng cần khuấy đảo đều 1 lần rồi đợi khi mắm trương sẽ khuấy đảo tiếp.

Công đoạn xử lý moi để sản xuất mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Ngoài hai loại nguyên liệu là moi và muối, không dùng thêm bất cứ chất phụ gia, hóa chất bảo quản nào khác trong chế biến mắm tôm Hậu Lộc.

Yêu cầu với muối và dụng cụ sản xuất mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Các dụng cụ, thiết bị xay nghiền, khuấy đảo, chứa đựng moi, muối phải được làm bằng vật liệu không gỉ sét, thiết kế sao cho dễ làm vệ sinh và khử trùng

Tính chất đặc thù của nước mắm Phan Thiết

Địa phương

Mỗi loại nước mắm có 1 đặc tính riêng và nước mắm Phan Thiết cũng không ngoại lệ. Sau đây là tính chất đặc thù của nước mắm đến từ Phan Thiết.

Tự làm xoài lắc ngon hơn hàng quán

Sống - Khỏe

Xoài lắc là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây, Khoa học & Phát triển sẽ hướng dẫn bạn cách làm xoài lắc vô cùng đơn giản và ngon miệng.

Nước mắm Phan Thiết nổi tiếng cỡ nào?

Địa phương

Nước mắm Phan Thiết được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là Top 50 đặc sản quà tặng Việt Nam (lần 1 - 2013).

Công thức làm bánh mì que pa tê ngay tại nhà

Sống - Khỏe

Bánh mì que là món ngon có xuất xứ từ nước pháp và được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm bánh mì que pa tê vô cùng đơn giản và ngon miệng.

Dưa lưới công nghệ cao ở Hòa Thắng

Địa phương

Đến thăm Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp công nghệ cao Bình Minh tại xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình vào những ngày cuối tháng 7. Chúng tôi khá bất ngờ trên mảnh đất khô cằn, sỏi đá, nắng nhiều mưa ít này, lại có những mô hình nông nghiệp hiện đại.

Học cách nấu mì cay Hàn Quốc siêu đơn giản tại nhà

Sống - Khỏe

Mì cay Hàn Quốc là món ngon được du nhập từ xứ sở kim chi. Hiện nay, món ngon này được rất đông đảo các thực khách Việt Nam đón nhật nồng nhiệt.

Trang đầu ...16 17 18 ...Trang cuối

mắm - Có 425 kết quả

CHUYÊN MỤC