Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Quá trình chuẩn bị nguyên liệu để sản xuất nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Áp dụng đúng quy trình đánh bắt cá và chuẩn bị nguyên liệu thô giúp tạo rao hương vị đặc biệt của nước mắm Phú Quốc.

Kỹ sư địa chất đưa rong nho Khánh Hòa ra thế giới

Địa phương

Ông Lê Bền không chỉ là người đầu tiên trồng rong nho thành công tại Việt Nam, mà còn làm sống lại những đìa tôm bỏ hoang ở Khánh Hòa.

Những đặc điểm địa hình, thổ nhưỡng ảnh hưởng tới chất lượng muối Bạc Liêu

Địa phương

Nhờ vào vùng đất ít phèn tiềm tàng, hàm lượng chất hữu cơ thấp, không chứa nhiều tạp chất và địa hình khá bằng phẳng, không có đồi đã giúp muối Bạc Liêu không chỉ dễ sản xuất, mà còn mang hương vị đặc trưng.

Kẹo gương - đặc sản nổi bật của Quảng Ngãi

Địa phương

Kẹo gương là loại kẹo đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi. Nó có hương vị thơm ngon, lạ miệng, rất được ưa thích. Vì kẹo mỏng, có màu vàng trong suốt và óng ánh như hổ phách như chiếc gương soi nên có tên gọi là kẹo gương.

Đặc sản cá khô Phan Thiết xuất khẩu Nhật Bản

Địa phương

Mỗi năm Phan Thiết chế biến 55 tấn cá khô tiêu thụ trong nước và xuất đi các thị trường khó tính.

Ăn hành củ sống mang lại nhiều lợi ích bất ngờ

Sống - Khỏe

Hành được coi là "vua của các loại rau củ", ăn một củ hành sống mỗi ngày giúp thanh trùng vùng hầu họng, đào thải tạp chất bám chặt trên niêm mạc đường hô hấp.

Học cách làm bánh mì trứng Hàn Quốc ngon hơn hàng quán

Sống - Khỏe

Bánh mì trứng Hàn Quốc là món tráng miệng ngon hấp dẫn thực khách ưa món ngọt. Cách làm món bánh này không quá phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ.

Muối Tuyết Diêm khó bán, giá thấp vì công nghệ sản xuất lạc hậu

Địa phương

Nổi tiếng là nguyên liệu không thể thiếu của nước mắm Gành Đỏ nhờ vị mặn nồng, không chát nhưng muối Tuyết Diêm vẫn chưa thể nâng cao vị thế trên thị trường và đem lại thu nhập tốt cho người dân do cách thức sản xuất lạc hậu.

Cách giữ màu vải thiều tươi đẹp sau nhiều ngày

Sống - Khỏe

“Theo bài viết trên Khoa học và Phát triển số 926, công nghệ bảo quản bằng màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) giúp quả vải vẫn tươi, ngon, vỏ vẫn đỏ đẹp sau 5 tuần. Xin cho biết, nhờ đâu mà công nghệ này giữ được màu quả, ngăn vi sinh vật gây thối hỏng tốt như vậy?”

Học sinh nghiên cứu dầu sinh học chiết xuất từ tảo lục

Khoa học

Tại hội trại khoa học Odyssey ASEAN+3 cho Thiếu niên lần thứ 6 (APTJSO-6) diễn ra sáng 11/07 với chủ đề “Năng lượng tái tạo cho cuộc sống”, ý tưởng nghiên cứu dầu sinh học chiết xuất từ tảo lục của nhóm học sinh bao gồm 3 thành viên đã thu hút nhiều sự quan tâm.

Trang đầu ...14 15 16 ...Trang cuối

tạp-chất - Có 231 kết quả

CHUYÊN MỤC