Với quy trình mới của ThS Hoàng Phương Lan, việc chiết tách chất tạo ngọt steviozit từ cây cỏ ngọt chẳng những trở nên đơn giản, chi phí thấp hơn mà còn tăng hiệu suất, đặc biệt không thải ra các chất độc hại, gây ô nhiễm môi trường như phương pháp cũ.