Trang chủ Search

Hạ-Long - 169 kết quả

Ảnh hưởng của hệ thống hải văn tới chất lượng ngán Quảng Ninh

Ảnh hưởng của hệ thống hải văn tới chất lượng ngán Quảng Ninh

Các đặc điểm đặc trưng về hế thống hải văn của Quảng Ninh hoàn toàn phù hợp với mùa vụ sinh sản cũng như mùa vụ khai thác của con ngán và tạo nên giá trị thương hiệu ngán Quảng Ninh.
Chả mực Hạ Long nổi tiếng ra sao?

Chả mực Hạ Long nổi tiếng ra sao?

Chả mực không chỉ có trong danh mục sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm được đăng ký chỉ dẫn địa lý, mà nó còn khẳng định được danh tiếng bằng sự hiện diện tại nhiều thị trường trong nước, đặc biệt là các thị trường như Hà Nội, Hải Phòng, Tp Hồ Chí Minh.
Lịch sử hình thành nghề sản xuất chả mực Hạ Long

Lịch sử hình thành nghề sản xuất chả mực Hạ Long

Để có được món chả mực Hạ Long thơm ngon như ngày hôm nay, rất nhiều người đã phải tốn không ít thời gian để nghiên cứu, thử nghiệm nhiều lần, đúc kết kinh nghiệm từ cách làm của các thế hệ đi trước và truyền lại cho thế hệ sau.
Cách đánh giá mức độ thơm ngon của chả mực Hạ Long

Cách đánh giá mức độ thơm ngon của chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long thơm ngon thì không chỉ có màu sắc vàng ruộm, mà miếng chả còn phải đều và đẹp. Khi ăn có vị mặn đậm, ngọt tự nhiên.
Ảnh hưởng của điều kiện địa hình và địa mạo tới chất lượng ngán Quảng Ninh

Ảnh hưởng của điều kiện địa hình và địa mạo tới chất lượng ngán Quảng Ninh

Chính những điều kiện thuận lợi về địa hình, địa mao đã giúp tăng năng suất chất lượng ngán Quảng Ninh.
Bí quyết tạo ra chất lượng đặc thù cho chả mực Hạ Long

Bí quyết tạo ra chất lượng đặc thù cho chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long mang những đặc trưng của một sản phẩm chế biến, mang đậm chất hải sản. Vì thế sản phẩm này đã trở thành món ăn nổi tiếng, là đặc sản của tỉnh Quảng Ninh, có mặt ở hầu hết trong các bữa tiệc của người dân.
Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Quảng Ninh cho sản phẩm con ngán

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Quảng Ninh cho sản phẩm con ngán

Sản phẩm chỉ dẫn địa lý được bảo hộ là sản phẩm con ngán tươi được đánh bắt từ khu vực bãi bồi thuộc thị xã Quảng Yên, huyện Tiên Yên, huyện Vân Đồn, thị xã Đầm Hà và huyện Hải Hà của tỉnh Quảng Ninh.
Quảng Ninh - xứ sở của hải sản mang chỉ dẫn địa lý

Quảng Ninh - xứ sở của hải sản mang chỉ dẫn địa lý

Mặc dù Việt Nam có đến vài chục tỉnh, thành phố có thể coi hải sản là đặc sản địa phương nhờ đường bờ biển dài tới 3.260km, Quảng Ninh vẫn giữ ngôi vương với 3 chỉ dẫn địa lý được cấp trong nhóm sản phẩm này, gồm sá sùng Vân Đồn, ngán Quảng Ninh và chả mực Hạ Long.
Bái Tử Long được công nhận là vườn di sản ASEAN

Bái Tử Long được công nhận là vườn di sản ASEAN

Vườn quốc gia Bái Tử Long, Quảng Ninh vừa được tôn vinh là Vườn Di sản thứ 38 của ASEAN nhờ tính toàn vẹn sinh thái, tính đại diện, tính tự nhiên, tính bảo tồn cao.
“Làn gió mới” nông nghiệp ở Quảng Ninh: Tất cả nhờ OCOP

“Làn gió mới” nông nghiệp ở Quảng Ninh: Tất cả nhờ OCOP

Mô hình liên kết trong sản xuất, tiêu thụ nông sản đã được khởi động từ lâu ở Quảng Ninh. Tuy nhiên 1-2 năm trở lại đây, sau những thành công bước đầu đầy ấn tượng của chương trình OCOP, mô hình này mới thực sự khiến người nông dân chú ý.