Trang chủ Search

trà-khô - 11 kết quả

Bốn mùa trà nơi thiên đường mây Tà Xùa

Bốn mùa trà nơi thiên đường mây Tà Xùa

Tháng Ba, những cơn mưa đầu mùa của tiết Vũ Thủy làm đất trời vạn vật như bừng tỉnh sau giấc ngủ đông dài. Nơi núi cao Tà Xùa, những thân trà shan tuyết cổ thụ cũng bật lên những đọt non xanh mơn mởn. Chúng tôi bắt đầu vào một vụ trà mới, vụ trà Xuân.
Dệt hương cho trà

Dệt hương cho trà

Đêm qua gió đông về lớn, sáng nay núi lạnh sâu hơn và trời sáng muộn, nhưng hừng đông trong vắt, bỗng dưng tôi thèm một chén trà hương bên hiên nhà quá. Hương gì cũng được, bởi mùa đông thật khó thấy hoa nở để ngắm để ngửi hay để dệt những hương vào trà.
Xây dựng cơ sở dữ liệu đánh giá và xác định nguồn gốc trà Việt Nam

Xây dựng cơ sở dữ liệu đánh giá và xác định nguồn gốc trà Việt Nam

Một bộ dữ liệu phân tích các chủng loại trà của Việt Nam, được nhóm tác giả ở Trường Đại học Nguyễn Tất Thành thực hiện, giúp minh bạch thông tin về các loại trà hiện nay trên thị trường.
Đa dạng sản phẩm từ cây sâm Việt Nam

Đa dạng sản phẩm từ cây sâm Việt Nam

Nhóm tác giả ở Trung tâm Khoa học và Công nghệ Dược Sài Gòn bào chế thành công bốn sản phẩm tiện dụng từ Sâm Việt Nam trồng tại Lâm Đồng.
Máy loại bỏ tạp chất nông sản

Máy loại bỏ tạp chất nông sản

Quế, hạt tiêu, trà, nghệ… là những nông sản xuất khẩu giá trị cao của Việt Nam nhưng gặp khó khăn khi vào thị trường khó tính do chưa xử lý sạch tạp chất.
Tận dụng lá trà phụ phẩm sản xuất bột thay thế chất bảo quản thực phẩm

Tận dụng lá trà phụ phẩm sản xuất bột thay thế chất bảo quản thực phẩm

Tận dụng những lá trà xanh phụ phẩm (lá già), nhóm tác giả Trường ĐH Bách khoa TPHCM đã nghiên cứu và sản xuất thành công bột trà xanh hòa tan, có thể sử dụng thay thế chất bảo quản thực phẩm hóa học, ứng dụng trong ngành mỹ phẩm, dược phẩm.
Máy tách nhiều loại tạp chất cho nhiều loại nông sản

Máy tách nhiều loại tạp chất cho nhiều loại nông sản

Đây là loại máy có khả năng làm tinh sạch nguyên liệu đầu vào cho các quy trình nghiền bột, chế biến gia vị, thực phẩm. Do được sản xuất trong nước, giá thành máy thấp hơn 20% so với máy nhập ngoại tương đương.
Sáng chế từ gợi ý của người làm trà ướp hương

Sáng chế từ gợi ý của người làm trà ướp hương

Bằng một cách tiếp cận hiện đại sử dụng nhiệt hồng ngoại, kỹ sư Phạm Thị Hạnh và cộng sự ở Viện Khoa học năng lượng (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã tìm ra giải pháp tối ưu cho người làm trà ướp hương giúp tiết giảm thời gian chế biến xuống còn một nửa nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên vị như phương pháp truyền thống.
Mối nguy hiểm khi đi giày không tất

Mối nguy hiểm khi đi giày không tất

Thói quen này khiến mồ hôi thoát ra nằm trong giày làm tăng độ ẩm, không thông thoáng dẫn đến nhiễm nấm ở bàn chân.
Chọn trà xanh tự nhiên ngon, sạch thế nào

Chọn trà xanh tự nhiên ngon, sạch thế nào

Trà xanh tự nhiên chứa nhiều acid amin, enzym, sắc tố, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.